Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola roxa média, em fatias finas
- 1 pimentão vermelho pequeno, em fatias finas
- 1 pimentão vermelho longo e longo sem sementes finamente picadas
- 500 g de carne de porco picada
- 410 g de tomate em cubos em conserva
- 350g de macarrão fresco em Cingapura
- 150 g de ervilhas em fatias finas
Método
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok.
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Adicione a cebola, cozinhe e mexa 5 minutos ou até ficar homogêneo.
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Adicione o pimentão e o pimentão e cozinhe por 2 minutos ou até ficar macio.
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Adicione a carne picada, cozinhe, mexendo com uma colher de pau para quebrar os pedaços. Cozinhe por 5 minutos ou até dourar.
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Adicione o tomate e ½ xícara de água. Cozinhe, descoberto, por cerca de 8 minutos.
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Tempere com sal e pimenta.
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Mergulhe o macarrão em água fervente em uma tigela média resistente ao calor por 5 minutos. Separe as linhas com um garfo e escorra.
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Adicione o macarrão à mistura de ervilha picada. Coloque em tigelas e sirva.
Equipamento
- 1 frigideira
- 1 colher de pau
- 1 recipiente resistente ao calor
Notas
A carne picada de frango pode ser usada no lugar da carne de porco picada, se você preferir.
Use tomates em cubos enlatados com ervas mistas e corte em fatias finas longitudinalmente.
Carne De PorcoChiliConNoodles
