Carne de porco cozida lentamente Carnitas (carne de porco desfiada mexicana)

Panela lenta Porco Carnitas Ou carne de porco mexicana é a melhor receita para carne de porco mexicana, seja em omelete, taco ou em uma tigela de burrito.

Carne de porco lenta Carnita ou carne de porco mexicana é a melhor receita de carne de porco mexicana, seja em omelete, taco ou em uma tigela de burrito.Porco Carnitas

Sei que muitos de vocês compartilham meu amor pela comida mexicana, então acho que concordam que esta é a receita de carne de porco mais incrível para a panela de barro. Chegar em casa do trabalho e cheirar isso quando você entra pela porta é divino. Para fazer esta receita Carnitas, a carne de porco é temperada com perfeição e cozida lentamente até o garfo ficar macio, com apenas 15 minutos para preparar!

Carne de porco lenta Carnita ou carne de porco mexicana é a melhor receita de carne de porco mexicana, seja em omelete, taco ou em uma tigela de burrito.

Carnitas de porco são perfeitamente servidas com tortilhas, burritos ou transformadas em uma tigela de burritos sobre coentro e arroz de limão. Você pode fazer sua própria tigela de burrito no estilo Chipotle com todas as fixinas! Eu costumo fazer o meu com alface picada, molho de milho, guacamole e às vezes queijo. Você pode fazer Carnitas na panela instantânea em vez da panela lenta? Sim! Veja esta receita para carne de porco instantânea Carnitas.

Esta receita faz muito! Um assado inteiro fará carne de porco suficiente para mais de uma refeição. As sobras podem ser refrigeradas por 4-5 dias e reaquecidas para uso em sanduíches, tacos, enchiladas, etc.

Dicas para perfeitos carnitas de porco no fogão lento

  • Sempre dourar a carne! Browning a carne de porco primeiro é essencial, por isso não pule esta etapa. O ombro de porco é muito barato e você pode fazer algumas refeições com ele.
  • Mantenha-o magro. Use ombro de porco desossado assado, pois é mais fino que o piquenique no ombro de porco.
  • Preparação fácil! Para facilitar as coisas pela manhã, prepare-a à noite, e leva apenas 15 minutos na noite anterior. Prepare e leve à geladeira para retirá-lo e conectá-lo quando se levantar.

E, como muitos perguntam, embora eu possua e ame meu fogão instantâneo, ainda amo meu fogão lento! Eu tenho o conjunto Hamilton Beach 6 Qt. Esqueça o fogão lento programável (link afiliado). Adoro porque você pode ajustar por quanto tempo deseja cozinhar e aquece automaticamente quando terminar. Ele também possui uma sonda de carne que desliga automaticamente quando concluída. Eu odiava minha velha panela de barro, queimou tudo e minha comida tinha um sabor estranho. Este fogão lento é tão legal que eu realmente tenho vários!

Carne de porco lenta Carnita ou carne de porco mexicana é a melhor receita de carne de porco mexicana, seja em omelete, taco ou em uma tigela de burrito.

Carne de porco lenta Carnita ou carne de porco mexicana é a melhor receita de carne de porco mexicana, seja em omelete, taco ou em uma tigela de burrito. Carne de porco lenta Carnita ou carne de porco mexicana é a melhor receita de carne de porco mexicana, seja em omelete, taco ou em uma tigela de burrito. Carne de porco lenta Carnita ou carne de porco mexicana é a melhor receita de carne de porco mexicana, seja em omelete, taco ou em uma tigela de burrito.

Mais receitas de fogão lento

Carnitas de porco cozido lentamente

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 8 h 30 min.

Tempo total: 8 horas 40 minutos

Panela lenta Porco Carnitas Ou carne de porco mexicana é a melhor receita para carne de porco mexicana, seja em omelete, taco ou em uma tigela de burrito.

  • 2 1/2 libras desossadas, assadas no ombro
  • 2 colheres de chá de sal kosher
  • pimenta preta a gosto
  • 6 dentes de alho picados
  • 1 1/2 colheres de chá de cominho
  • 1/2 colher de chá temperada, caseira ou embalada
  • 1/4 de colher de chá de orégano seco
  • 3/4 xícara de caldo de galinha com sódio reduzido
  • 2-3 pimentas chipotle em molho adobo, a gosto
  • 2 folhas de louro
  • 1/4 de colher de chá de tempero seco de marinada, usei Goya
  • a carne de porco é temperada com sal e pimenta.

  • Em uma frigideira média em fogo médio-alto, coloque a carne de porco marrom por todos os lados por cerca de 10 minutos.

  • Retire do fogo e deixe esfriar.

  • Usando uma faca afiada, insira a lâmina na carne de porco, faça pequenos furos e insira as lascas de alho até o fim, para que você não as veja mais.

  • Tempere a carne de porco generosamente com cominho, marinada, tempero e orégano em todos os lugares.
  • Despeje o caldo de galinha na panela, adicione as folhas de louro e pimenta chipotle.

  • Coloque a carne de porco na panela e tampe.

  • Cozinhe em fogo baixo por 8 horas.

  • Após 8 horas, corte a carne de porco com dois garfos e combine bem com os sucos acumulados no fundo.

  • Retire as folhas de louro e ajuste o sal e o cominho, conforme necessário.

  • Deixe cozinhar mais 15-30 minutos.

Porções: 1/2 xícara, Calorias: 160kcal, Carboidratos: 1g, Proteína: 20g, Gordura: 7g, Gordura saturada: 3g, Colesterol: 69mg, Sódio: 397mg

Pontos Freestyle: 3

Pontos +: 4

Crédito da foto: Jess Larson

Não perca uma receita!

Receba novas receitas gratuitas e conteúdo exclusivo entregues diretamente em sua caixa de entrada:

CarnitasCordococción desintegradolow mexicano