Carne em lata cozida lentamente em cerveja de gengibre


Ingredientes

  • 1 1/2 kg de carne enlatada
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes inteiros
  • 1 1/4 l de cerveja de gengibre

Método

  1. Descasque a cebola, mas deixe-a inteira. Garanhão com dentes frescos.

  2. Coloque a cebola e a carne na panela lenta. Despeje sobre a cerveja de gengibre até que a carne esteja coberta.

  3. Cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas.

  4. Se a carne não for necessária imediatamente, envolva-a em papel alumínio e leve à geladeira.

Anotações

A carne enlatada responde muito bem ao cozimento lento e prolongado; normalmente cozinho a minha durante a noite. A carne terá um leve sabor de gengibre, mas o sabor funciona muito bem com a carne. Excelente no dia seguinte em sanduíches e saladas.

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