294,5 calorias
Tenho certeza de que muitos de vocês apreciarão o clássico prato irlandês-americano, carne enlatada e repolho, que estou compartilhando dos arquivos. Tão fácil de fazer no fogão lento, usei cebolas e pastinagas congeladas em vez de batatas para facilitar isso!
Carne enlatada de panela de barro e outros
Um prato festivo perfeito para o próximo feriado do dia de São Patrício. Aqui está o meu fogão original, Corned Beef and Couve with Rábano Creme, também tenho Corned Beef e Couve Soup. Outra idéia de jantar festivo é a torta do meu pastor.
Fazê-lo no fogão lento é a solução perfeita para uma agenda cheia. Corte toda a gordura para mantê-la magra. Eu comprei um pedaço de 2 1/2 libras ou um peito de carne enlatada, depois de cortar toda a gordura, eram 2 libras. Depois de cozido, reduziu para 18 oz.
Esta foi a minha segunda tentativa neste prato na panela lenta, minha primeira versão colocou tudo na panela e ligou. Isso resultou no repolho cozido demais que se tornou mingau. A segunda vez eu adicionei o repolho no final e foi perfeito! Eu gosto de servir isso de lado se houver purê de couve-flor ou purê de batatas e um pouco de mostarda ou creme de rábano ao lado. Como você gosta de sua carne enlatada?
E como muitos estão perguntando, mesmo que eu possua e ame meu fogão instantâneo, ainda amo meu fogão lento! Tenho o Fogão Lento do Programa Esquecer do Jogo da Praia de 6 Hamilton Hamilton (link afiliado). Adoro porque você pode ajustar o tempo que deseja cozinhar e aquecer automaticamente quando terminar. Ele também possui uma sonda de carne que desliga automaticamente quando concluída. Eu odiava minha velha panela de barro, queimou tudo e minha comida tinha um sabor estranho. Este fogão lento é tão bom que eu tenho vários!
Carne enlatada de panela de barro e outros
Tenho certeza de que muitos de vocês apreciarão o clássico prato irlandês-americano, carne enlatada e repolho, que estou compartilhando dos arquivos. Tão fácil de fazer no fogão lento, usei cebolas e pastinagas congeladas em vez de batatas para facilitar isso!
Ingredientes:
- 2 kg de peito de carne magra, toda a gordura removida
- 1 xícara de cebola congelada
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços
- 2 pastinagas médias, descascadas e cortadas em pedaços
- 1 repolho pequeno, cortado em 6 fatias.
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada
- 2 folhas de louro
- 1/8 colher de chá de pimenta inteira
Endereços:
- Em uma panela de barro de 5 a 6 quartos, coloque o peito, cenoura, pastinaga, cebola, salsa, louro, pimenta e 3 xícaras de água.
- Tampe e cozinhe em fogo alto por 4 horas.
- Adicione o repolho, cozinhe em fogo alto por 1 hora e 20 minutos.
- Retire a carne, corte e sirva com purê de couve-flor ou purê de batatas. Desfrutar!
Informação nutricional
Rendimento: 6 porções, Tamanho da porção: 3 oz Peito e Legumes
- Valor por proporção:
- Pontos Freestyle: 8
- Pontos +: 8
- Calorias: 294,5 calorias.
- Gordura Total: 16.5g
- Gordura saturada: 5,5 g
- Colesterol: 83 mg
- Sódio: 960 mg
- Carboidratos: 19g
- Fibra: 5.5g
- Açúcar: 3g
- Proteínas: 18g
Todas as imagens e texto ©.
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