Carne moída e batatas

Uma receita de jantar simples e saborosa para carne moída e batatas. #beef #dinner #paatoes

Este saudável jantar de batata e carne moída apresenta molho de carne carregado de cogumelos e cebolas, generosamente espalhado por cima de purê de batatas.

Carne moída e batatas

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Receita de carne moída e batatas

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Carne moída e batatas

Este saudável jantar de batata e carne moída apresenta molho de carne carregado de cogumelos e cebolas, generosamente espalhado por cima de purê de batatas.

Tempo de preparação 5 minutos

Tempo de cozimento 20 minutos

Tempo total de 25 minutos

Curso: Entrada

Cozinha: Americana

Palavra-chave: carne moída e batatas

Porções: 4

Calorias: 715

Ingredientes

  • 1 libra de carne moída
  • 3/4 colher de chá de sal kosher
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
  • 1 cebola amarela média (picada)
  • 8 onças de cogumelos fatiados
  • 2 dentes de alho (picados)
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 xícaras de caldo de carne
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 raminho de tomilho fresco

Purê de batatas

  • 4 batatas assadas (descascadas e picadas)
  • 1/2 xícara de creme de leite (pode substituir o leite)
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • sal e pimenta a gosto

Instruções

  • Adicione a carne moída, cebola, cogumelos, sal e pimenta a uma frigideira em fogo médio. Cozinhe até que a carne esteja dourada e as cebolas e os cogumelos estejam macios. Adicione o alho e cozinhe por mais dois minutos.

  • Adicione a pasta de tomate e a farinha, adicione o caldo de carne, Worcestershire e o tempo frio. Deixe ferver, reduza para fogo baixo e cozinhe por 15-20 minutos. Isso é feito quando o líquido é reduzido a um molho. (se ainda estiver aguado, cozinhe mais tempo)

Purê de batatas

  • Comece a preparar o purê de batatas dourando a carne.

  • Ferva as batatas picadas em água e sal por 15 minutos ou até ficarem macias e retire da água.

  • Adicione o creme grosso, manteiga, sal, pimenta e purê para combinar. (alternativamente, passar as batatas por uma fábrica de alimentos e misturar delicadamente a manteiga e o creme com uma espátula produzirá um purê de batata mais fofo)

  • Sirva o purê de batatas em um prato com uma porção generosa do molho de carne por cima.

* As calorias listadas são uma estimativa imprecisa e a precisão não deve ser assumida.

batatas de carne moída