Cassarola de frango enchilado

Este extravagante caçarola de frango enchilada É o prato perfeito para noites agitadas. Leva apenas 5 ingredientes para fazer, 15 minutos para preparar e 30 minutos para assar. Não é mais fácil que isso!

Nós amamos enchiladas em nossa casa. Este prato é outra maneira de apreciar os sabores saborosos sem precisar enrolá-los. Tudo é mergulhado em uma panela para fazer uma refeição fácil e deliciosa durante a semana.

Esta caçarola de frango enchilada é um dos pratos favoritos dos meus filhos. E um dos meus também por causa de como é fácil se unir! Adoro porque você pode prepará-lo pela manhã e assar no final da tarde. É a refeição perfeita no meio da semana.

Outra vantagem deste prato é que ele é excelente para o uso de sobras de frango. Gosto de usar frango desfiado, frango com molho verde ou frango assado. Torna tão simples colocar rapidamente todos os ingredientes na panela e assar. Pão comido!

Como fazer uma caçarola de frango enchilada

CAPA. Despeje cerca de 1/2 xícara de molho enchilada no fundo de uma panela untada de 15 cm. Coloque as tortilhas sobre o molho até a frigideira estar coberta. Adicione 1/3 do molho restante por cima, 1/3 do frango e 1/3 do feijão. Polvilhe 1/3 do queijo sobre o feijão. Repita para mais 2 camadas.

ASSAR. Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno a 350 ° F por 20 minutos. Retire o papel alumínio e asse descoberto até o queijo ficar borbulhante, cerca de 10 minutos. Uma vez fora do forno, deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

SERVIR. Adicione coberturas favoritas, como coentro, pimenta vermelha picada, azeitonas fatiadas e creme de leite. Desfrutar!

Variações:

  • Você tem sobras de carne ou bife de taco? Use isso em vez disso.
  • Faça deste um prato vegetariano colocando de lado a carne e adicionando legumes como pimentão ou milho.
  • Você pode usar feijão branco, feijão branco ou uma combinação de ambos.
  • Use tortilhas de farinha em vez de milho.
  • Se você preferir molho de enchilada verde, definitivamente pode usá-lo em vez de vermelho.

Faça avanços e dicas de congelamento

Faça de antemão: Prepare a panela como indicado e cubra com papel alumínio. Coloque na geladeira até a hora de assar. Retire da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente enquanto o forno aquece. Asse de acordo com as instruções.

Instruções do congelador: Monte em um recipiente congelador e embrulhe bem. Em seguida, guarde a panela não cozida no freezer. Na noite antes de servir, deixe descongelar na geladeira durante a noite. Em seguida, asse a 350 ° F por 30 a 40 minutos cobertos e 10 a 15 minutos descobertos.

Mais pratos inspirados em enchilada:

  • Enchiladas de frango com pimentão verde
  • Molho enchilada de frango com queijo
  • Enchiladas fáceis de carne
  • Macarrão Enchilada

Receita de caçarola de frango enchilada

.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 343434} Curso: Prato Principal Culinária: Mexicana Palavra-chave: Frango Enchilada Caçarola Tempo de preparação: 15 minutos Cozinhe: 30 minutos Tempo total: 45 minutos: 6 Calorias: 370 Esta caçarola de frango enchilada com queijo é o prato perfeito para noites agitadas. Leva apenas 5 ingredientes para fazer, 15 minutos para preparar e 30 minutos para assar. Não há nada mais fácil do que isso!

Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras de molho enchilada, eu prefiro La Victoria
  • 12 tortilhas de milho
  • 2 1/2 xícaras de peito de frango ralado cozido
  • 15 onças de feijão preto
  • 1-2 xícaras de queijo Monterey Jack ralado

Ingredientes opcionais: coentro, pimenta vermelha, tomate, abacate, azeitonas fatiadas, creme de leite

    Instruções

    • Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize a panela de 9 polegadas com spray antiaderente e reserve. Despeje cerca de 1/2 xícara de molho no fundo da panela.
    • Cubra a panela com cerca de 3 tortilhas (você deve cortar uma pela metade). Em seguida, adicione 1/3 do molho restante por cima, 1/3 do frango e 1/3 dos feijões. Polvilhe 1/3 do queijo. Repita para mais 2 camadas.
    • Coloque a folha de alumínio na panela e asse por 20 minutos. Asse por mais 10 minutos, descobertos, ou até que o queijo esteja borbulhante. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.
    • Adicione seus ingredientes favoritos e aproveite.

    Notas

    Você pode substituir o feijão preto por feijão. Dica: Se você tiver molho enchilada adicional, congele em um saco com zíper para mais tarde. Você também pode duplicar esta receita e congelar metade para mais tarde. Instruções do congelador: Coloque em uma lata de alumínio e embrulhe bem. Guarde no congelador sem cozinhar. Na noite anterior ao cozimento, coloque na geladeira para descongelar. Em seguida, asse a 350 ° F por 30-40 minutos cobertos e 10-15 minutos descobertos. Se você deseja congelar as sobras que foram cozidas, congele-as em porções individuais. Em seguida, coloque na geladeira durante a noite para descongelar. Em seguida, aqueça no microondas ou no forno até aquecer.

    Nutrição

    Calorias: 370kcal | Carboidratos: 40g | Proteína: 27g | Gorduras: 11g | Gordura saturada: 5g | Colesterol: 61mg | Sódio: 960mg | Potássio: 464 mg | Fibra: 9g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 569 UI | Vitamina C: 3mg | Cálcio: 214 mg | Ferro: 3 mg

    Frango ao Molho de Tomate