Cenouras assadas fáceis e pastinaga de hortelã

Como assar perfeitamente cenouras e pastinagas no forno Vá para a receita fácil de cenouras e cenouras assadas com hortelã ou continue lendo nossas dicas para prepará-las.

Cenouras assadas fáceis e pastinaga de hortelã

Eu cresci com este prato. Minha mãe fazia isso o tempo todo. Foi um lado para jantares durante a semana e saiu durante as férias.

Receita cremosa de purê de pastinaga assada

VOCÊ TAMBÉM GOSTA DE: Como fazer um purê cremoso de pastinaga assado que rivaliza com purê de batatas. Pule para a receita de purê cremoso de salsinha assada.

Pastinaga e cenoura

Ao cozinhar com pastinagas, descasque-as como faria com as cenouras. Eles também cozinham praticamente a mesma coisa. Portanto, se você tem uma receita favorita de cenoura, troque-a por pastinaga ou faça uma combinação. Gosto especialmente de uma versão de salsinha dessas cenouras assadas com manteiga de alho e salsa.

Receita atualizada, publicada originalmente em novembro de 2010. Desde que a publiquei em 2010, aprimoramos a receita para torná-la mais clara. – Adam e Joanne

Cenouras assadas fáceis e pastinaga de hortelã

  • PREP 10mins
  • COZINHAR 30 minutos
  • TOTAL de 40 minutos

Ao escolher pastinagas, selecione pastinagas firmes, sem pontos fracos ou machucados. Fique longe de pastinagas que têm muitas raízes secundárias peludas.

Faz 4-5 porções.

Vai precisar

1 libra de cenoura descascada (de 4 a 5 médias)

1 libra de pastinaga descascada (4 a 5 médias)

3 colheres de sopa de azeite extra-virgem

Sal e pimenta do reino moída na hora

2 colheres de sopa de hortelã fresca, endro ou manjericão

Instruções

    Aqueça o forno a 425 graus F e forre a assadeira com papel alumínio. Corte as cenouras e as pastinagas em pedaços de 2,5 cm. (Dependendo da largura das extremidades mais grossas, pode ser necessário cortar cada pedaço de pau ao meio, longitudinalmente.)

    Misture na assadeira com o azeite e cerca de 1/2 colher de chá de sal e um pouco de pimenta. Verifique se as cenouras e as pastinagas estão cobertas e espalhadas em uma camada. Asse, mexendo duas vezes, até ficar macio com as bordas levemente douradas, 25 a 30 minutos. Misture com hortelã e sirva.

Conselho de Adam e Joanne

Se você fizer esta receita, tire uma foto e identifique-a como #RecetasLatinas – Gostamos de ver suas criações em Instagram y Facebook!

Post anterior: Receita cremosa de purê de pastinaga assada Próximo post: Receita fácil de cinco minutos de guacamole