Cereja Vareniki (cereja Pierogi)

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Depois de fazer a massa básica de Vareniky, o recheio de cereja de vareniki é fácil. Você precisará de aproximadamente 1 quilo de cerejas sem caroço, ou as cerejas que você mais gosta.

A melhor parte é; você pode usar cerejas frescas ou congeladas para que elas não sejam apenas uma delícia de verão. Temos uma cereja, por isso estamos sempre congelando cerejas para batidos, bolos, refeições diretas e, é claro, para esses pierogies de cereja!

Ingredientes de cereja Vareniki:

Massa Vareniky (use a massa mencionada aqui) 1 libra de cerejas sem caroço (frescas ou congeladas / parcialmente descongeladas) 1/2 xícara de açúcar (1/4 de colher de chá por rodada de massa) 1/2 colher de sopa de sal (para água )

Como fazer Cherry Vareniki:

1. Corte a massa com 2 a 3 cm de diâmetro. Você quer colocar 1/4 de colher de chá de açúcar no centro da massa. Coloque as cerejas em cima do açúcar. Dobre os lados e aperte para formar um selo hermético.

(ou) Para fazer o pelmeni de cereja:

Use 1/8 colher de chá de açúcar e 1 cereja. Você também pode fazer a massa ficar um pouco menor (cerca de 5 cm). Dobre os dois lados da massa e aperte para fazer uma vedação hermética. Em seguida, dobre os dois cantos para formar uma "fralda". Coloque-os em uma tábua enfarinhada até que esteja pronto para cozinhar.

2. Ferva uma panela grande com água e sal. Quando você terminar o primeiro lote de pierogi, coloque-os em água fervente. Depois de flutuarem até o topo, cozinhe por mais 2-3 minutos e retire-os com uma escumadeira para uma tigela.

3. Polvilhe o pierogi com açúcar para evitar que grude. Sirva imediatamente com creme de leite ou coma como está.

Clique aqui para a receita básica da massa Pierogi

Cereja Vareniki (cereja Pierogi)

Tempo de preparação: 45 minutos.

Tempo de cozedura: 10 minutos.

Tempo total: 55 minutos

Cherry Pierogi tem uma massa macia cheia de cerejas doces e suculentas. Adoramos servi-los com uma pitada de açúcar por cima.

Nível de habilidade:

Meios médios

Custo de fazer:

$ 6 $ 7

Palavra chave:

pierogi cereja

Cozinha:

Ucraniano russo

Curso:

Sobremesa

Porções: 8

  • Massa Vareniky (encontrada aqui: http://bit.ly/pierogidough

  • 1 kg de cerejas sem caroço

  • 1/2 xícara de açúcar 1/4 colher de chá para cada rodada de massa

  • 1/2 colher de sopa de sal para a água

Como fazer Cherry Vareniki:

  1. Corte rodadas de massa 2 a 3 ″ de diâmetro. Você quer colocar 1/4 de colher de chá de açúcar no centro da massa. Coloque as cerejas em cima do açúcar. Dobre os lados e aperte para formar um selo hermético.

Como fazer o ceremen pelmeni:

  1. Use 1/8 colher de chá de açúcar e 1 cereja. Você também pode fazer a massa ficar um pouco menor (cerca de 5 cm). Dobre os dois lados da massa e aperte para fazer uma vedação hermética. Em seguida, dobre os dois cantos para formar uma "fralda".

  2. Coloque-os em uma tábua enfarinhada até que esteja pronto para cozinhar.

  3. Adicione 1/2 colher de sopa de sal a cerca de 4 litros de água e deixe ferver. Quando você terminar o primeiro lote de pierogies, coloque-os em água fervente. Depois de flutuarem até o topo, cozinhe por mais 2-3 minutos e retire-os com uma escumadeira para uma tigela.

  4. Polvilhe as pierogías com açúcar para evitar que grudem. Sirva imediatamente com creme de leite ou coma como está.

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