Cheesecake com amêndoas e cerejas

Fazer isto Cheesecake com amêndoas e cerejas para a sobremesa e ver todo mundo desmaiar. O cheesecake cremoso com sabor de amêndoa carregado de cerejas e chocolate faz dele uma deliciosa sobremesa de Natal.

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Lenta mas seguramente, estou fazendo todas as ideias de cheesecake que escrevi quando estava planejando e criando receitas para meu livro de receitas, Bolo de queijo amor. Eu só tinha espaço para adicionar tantas receitas a esse livro.

Então agora eu tenho listas e listas que quero fazer e compartilhar com você. Mas só se pode provar e comer tanto cheesecake, por isso tenho tentado espaçar essas receitas fazendo apenas um cheesecake em tamanho normal a cada mês.

As mulheres do meu estudo bíblico não se importam quando me apresento às minhas últimas criações de cheesecake. De fato, este recebeu ótimas críticas quando eu as compartilhei no mês passado.

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Para dar um pouco mais de chocolate a este cheesecake, fiz uma crosta grossa de biscoito de chocolate. Você também pode fazer uma crosta de Oreo como este cheesecake com uma xícara de manteiga de amendoim, se preferir.

Você também pode usar bolachas comuns ou Golden Oreos se não gostar de chocolate. Suspiro! Lembre-se de usar menos manteiga na crosta se você usar biscoitos recheados com creme.

Com o Dia dos Namorados chegando, decidi adicionar um toque divertido a este cheesecake de creme de laranja.

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A cor brilhante das cerejas marasquino faz com que seja o mais bonito bolo de queijo festivo. Seria ótimo para o dia dos namorados, a Páscoa, o quarto de julho, o Memorial Day, o Dia do Trabalho e o Natal.

Como fazer um bolo de queijo com amêndoas e cerejas:

  1. Misture as migalhas de biscoito Graham, o açúcar e a manteiga até misturar. Pressione uniformemente o fundo de uma panela de mola de 9 polegadas.
  2. Bata o creme de queijo e açúcar e cremoso. Adicione o creme de leite, extratos, creme de leite e farinha e misture novamente.
  3. Adicione os ovos um de cada vez até combinar.
  4. Escorra e seque as cerejas. Corte em cubos e seque novamente. Polvilhe com farinha.
  5. Mexa delicadamente as cerejas e as gotas de chocolate na massa e despeje sobre a crosta.
  6. Asse por uma hora. Remova e adicione a cobertura e asse por mais 5 minutos. (role para baixo para ver a receita completa)

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Adicionar ingredientes diferentes ao topo de um cheesecake é uma maneira divertida de fazer parecer que veio de uma padaria.

Principais ideias para bolos de queijo:

  • Chicote fresco
  • Chantilly caseiro
  • Nozes
  • Cerejas com hastes
  • Pedaços de chocolate ou cachos
  • Caramelo

Usar um saco de confeitar e uma ponta de cobertura de 1M dará ao chantilly essa aparência profissional. Em seguida, divirta-se adicionando seus ingredientes favoritos ao topo de cada redemoinho.

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Mais receitas de bolo de queijo em tamanho real:

  • Cheesecake de baunilha e feijão
  • Cheesecake com pudim de banana
  • Bolo de queijo com castanha de caju e caramelo
  • Bolo de queijo Funfetti
  • Cheesecake de maçã crocante

Barras fáceis de cheesecake:

  • Biscoitos de chocolate e barras de queijo creme
  • Manteiga de amendoim Nutella Cheesecake Bars
  • Barras de Cheesecake de Baunilha Rainbow
  • Bares de queijo com limão e mirtilo
  • Barras de abóbora Cheesecake e redemoinhos de Brownie

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Rendimento: 14 fatias

Cheesecake com amêndoas e cerejas

Tempo de preparação 20 minutos Tempo de cozimento 1 hora 5 minutos Tempo total 1 hora 25 minutos

Ingredientes

Para a crosta

  • 2 xícaras de migalhas de biscoito de chocolate graham
  • 1/4 de xícara de açúcar granulado
  • 7 colheres de sopa de manteiga derretida

Para o cheesecake

  • 3 pacotes de 8 onças de queijo creme, amolecido
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 1/2 colheres de chá de extrato de amêndoa
  • 1/4 de xícara de creme de leite
  • 1/4 de xícara de farinha + 1 colher de sopa
  • 3 ovos grandes
  • 1 – 16 oz jar de cerejas marasquino, escorrido e esquartejado
  • 3/4 xícara de mini lascas de chocolate

Para cobertura

  • 1 1/2 xícaras de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar granulado
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
  • Recipiente Cool Whip de 8 a 8 oz, descongelado
  • 12 cerejas marasquino com hastes
  • 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas
  • 1 colher de sopa de mini lascas de chocolate

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Coloque uma frigideira grande na prateleira inferior do forno e encha até a metade com água.
  2. Cubra o fundo de uma travessa de mola de 15 cm com papel manteiga.
  3. Misture as migalhas, o açúcar e a manteiga derretida até misturar. Pressione uniformemente o fundo da panela preparada. Separe.
  4. Bata o cream cheese e o açúcar até obter um creme claro e cremoso. Adicione o creme de leite, extratos, creme de leite e 1/4 de xícara de farinha e bata novamente.
  5. Bata os ovos um de cada vez, misturando até misturar. Certifique-se de não bater demais na massa.
  6. Seque as cerejas e polvilhe com a 1 colher de sopa restante de farinha. Mexa as cerejas e as gotas de chocolate na massa com muito cuidado.
  7. Despeje a massa sobre a crosta preparada e coloque a panela na assadeira diretamente sobre a panela com água. Asse por 60 minutos.
  8. Misture o creme de leite, açúcar e extratos. Assim que o cheesecake estiver pronto, retire a panela do forno. Espalhe a cobertura uniformemente e asse por mais 5 minutos.
  9. Retire o cheesecake do forno e coloque-o em uma gradinha. Leve à geladeira por 5 minutos e, em seguida, passe uma faca pela borda externa do bolo de queijo para soltá-lo da panela. Deixe esfriar por 1-2 horas no balcão e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  10. Solte a parte inferior da fonte de mola; retire o cheesecake e coloque-o em um prato de servir.
  11. Coloque o Whip Cool Whip em um saco de confeitar com ponta de gelo nº 1M e gire em torno da borda externa.
  12. Adicione uma cereja com um caule a cada agitação e polvilhe com amêndoas fatiadas e mini lascas de chocolate.

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A publicação Almond Cherry Chip Cheesecake apareceu pela primeira vez em Latin Recipes.

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