Cheesecake fácil de caramelo


Ingredientes

  • Biscoitos de Chocolate Arnott 375g
  • 220 g de manteiga derretida
  • 3 colheres de chá de gelatina
  • 500 g de creme de queijo, em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 300 ml de creme espesso, batido
  • 380g de Nestlé Top 'n' de recheio de caramelo
  • Koalas caramelo, para servir
  • Barras de caramelo, para servir

Método

  1. Prepare uma forma de bolo de 24 cm untando levemente com manteiga e cobrindo a base e os lados com papel manteiga. Em um processador de alimentos, misture os biscoitos em uma migalha fina. Adicione a manteiga e bombardeie até combinar. Despeje em uma lata preparada e use uma colher grande ou um copo pequeno para pressionar em uma fina camada de torta, alinhando a base e os lados. Leve à geladeira por 30 minutos.

  2. Usando uma batedeira, bata o creme de queijo com açúcar e baunilha até ficar homogêneo.

  3. Coloque 2 colheres de sopa de água fervente em uma tigela pequena e polvilhe sobre gelatina. Bata com um garfo até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Adicione ao cream cheese com chantilly e bata por mais um minuto para combinar. Despeje na base de biscoito, alise e volte à geladeira por pelo menos uma hora ou durante a noite para endurecer.

  4. Pouco antes de servir, solte o cheesecake da lata em forma de mola e transfira-o com cuidado para uma travessa, removendo o revestimento do papel manteiga. Coloque o topo 'n' Encha o caramelo na tigela e bata bem. Despeje sobre o cheesecake. Decore com Koalas Caramello e barras de caramelo picadas.

Notas

O caramelo em lata torna este cheesecake super fácil, mas você pode fazer seu próprio caramelo, se preferir.

Esta receita foi criada e fotografada por Greer Worsley para obter as melhores receitas da Austrália.

Queijo fácil de caramelo