Chips de couve doce e salgada

Esses chips de couve doces e salgados são um lanche rápido, simples e fino, com 118 calorias por porção.

Ok, estou um pouco lento para pular nessa carroça de couve. Até alguns meses atrás, a couve fazia uma aparição rara como parte de um jantar assado e era isso.

Ele estava vagamente consciente do exagero da couve nos Estados Unidos, mas não havia percebido isso no Reino Unido.

Tudo isso mudou quando comecei a fazer smoothies verdes e meus batons de arco-íris usando coisas, e agora sou convertido.

Tentei substituí-lo por alface uma vez no meu smoothie do café da manhã. Mordaça de Blurgh. Não o faça

Então hoje as crianças voltaram para a escola. Sento-me sozinha no meu laptop, em casa pela primeira vez desde que terminei de trabalhar. Ele me parabenizou por ter saído para uma corrida mais cedo (o exercício "adequado" geralmente é uma celebração para mim) e por pensar em como essa corrida me deixa saudável. Então o diabo do lanche me atingiu. Eu queria um biscoito ou um bom pedaço de chocolate. Era disso que eu tinha medo. Estar em casa, tão perto da geladeira. Como vou parar de pastar o dia todo? Tomei meu smoothie de manhã, comi algumas frutas. O que poderia mordiscar que não é muito carregado de calorias?

Eu estava considerando uma pipoca doce e salgada quando percebi que não tinha nenhuma. Então me ocorreu a idéia de chips de couve doce e salgada.

Eu já tinha visto receitas de batatas fritas com couve ou sal e vinagre, mas na verdade não gostava delas. Então eu fiz as batatas fritas da maneira usual que eu já vi por toda a rede: apenas um caso de massagear um pouco de azeite em algumas folhas de couve e cozinhe por 15 minutos ou mais. Eles sabiam bem. Com a adição de sal e açúcar? Sim !!

Fiquei um pouco preocupado com a aspersão de açúcar na couve como se você estivesse moendo grânulos de açúcar. No entanto, espero que cozinhar a couve com o açúcar só resulte em folhas em borracha (alguém já tentou isso?). Então optei por uma combinação de açúcar meio em pó (super fino) e meio açúcar em pó (açúcar em pó).

Acabou ótimo e eu sentei lá e comi um prato inteiro!

Parece que vou ter que começar a aumentar minhas compras de couve!

Acabei de notar que me referi a eles como chips ao longo deste post. Eu provavelmente deveria chamá-los de batata frita, já que moro no Reino Unido. Batatas fritas com couve? Não, não parece bom!

Receita de Chips de Couve Doce e Salgado:

Chips de couve doce e salgada

Chips de couve doce e salgada – um lanche rápido, simples e fino com 118 calorias por porção

Curso: Lanches

Cozinha: Britânica

Ingredientes

  • 150 g de couve, todos os caules duros removidos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 colher de sopa de açúcar em pó

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 135c / 275f. Lave a couve, seque em um pedaço de papel de cozinha e corte os caules, deixando-os com as folhas macias. Coloque a couve em uma tigela grande e regue o óleo por cima. Massageie suavemente o óleo em todas as folhas com as mãos. Uma colher de sopa não parece muito, mas será esticada para cobrir todas as folhas. Divida a couve entre duas assadeiras de metal (em uma única camada) e coloque no forno por 15 minutos.

  • Retire a couve do forno. Terá sido reduzido significativamente. Coloque na tigela e polvilhe com sal e açúcar de confeiteiro. Misture delicadamente a couve e polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

Notas da receita

A informação nutricional é por porção.

Oi, eu sou Nicky

Adoro cozinhar e quero compartilhar com vocês minhas receitas favoritas, deliciosas e familiares. Quero inspirá-lo a criar uma refeição fantástica para sua família todos os dias.

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