Chocolate quente caseiro cremoso

Quando você faz chocolate quente caseiro, seus filhos vão querer brincar lá fora no frio e na neve todos os dias para entrar e tomar uma xícara desse cacau cremoso. Feito com pedaços de chocolate semi-doce de verdade derretido em creme … é sem dúvida o melhor chocolate quente que você já provou!

Quando os meses mais frios chegam, sou obcecado em fazer bebidas aconchegantes; Pumpkin Spice Latte ou minha gemada caseira, apenas me dê um abraço em uma caneca! O que poderia ser melhor do que ir do frio ao doce e cremoso chocolate quente caseiro?

Duas xícaras cheias de chocolate quente caseiro, coberto com chantilly e chocolate ralado.

Impedir a queima de chocolate quente

Tentar cozinhar chocolate muito rapidamente em fogo alto não funciona. O chocolate quente caseiro precisa de um pouco de paciência!

  • Cozinhe em fogo médio.
  • Certifique-se de que a mistura nunca ferva, você quer formar pequenas bolhas nas bordas.
  • O chocolate, como exige esta receita, pode queimar facilmente à medida que derrete; portanto, chicoteie-o constantemente.

Uma barra de chocolate picado em uma placa de corte.

Como fazer chocolate quente caseiro

Esta receita pode ser feita para uma ou uma multidão, apenas o dobro ou o triplo!

  1. Misture o leite, a nata e o açúcar (de acordo com a receita abaixo) em uma frigideira em fogo médio.
  2. Bata até o chocolate derreter e continue misturando até ficar quente e espumoso! (Não deixe ferver!)
  3. Adicione baunilha e sirva com seus ingredientes favoritos

Imagem à esquerda: aquecimento de leite e creme em uma frigideira. Imagem certa: chocolate derretido na mistura de creme de leite em uma frigideira.

Meus ingredientes favoritos de chocolate quente

Alguns ingredientes irresistíveis que todo mundo adora são:

  • Chantilly, é claro, tente chocolate escamoso ou uma garoa de molho de chocolate!
  • Leite no vapor com uma camada de canela ou cacau em pó
  • Uma colher de sopa de creme de coco (especialmente bom se você fizer esta receita com chocolate branco!)
  • Uma bola de sorvete de baunilha com uma garoa de caramelo!
  • Bastões de doces mexa varas!
  • E, claro, marshmallows favoritos de todos. Minúsculo ou gigante, multicolorido ou branco liso, você simplesmente não consegue vencer o chocolate quente com marshmallows!

Com esta receita simples, você nunca poderá voltar ao chocolate quente pré-embalado novamente … é absolutamente o melhor chocolate quente que você já provou!

Bebidas quentes e aconchegantes

Chocolate quente caseiro

Tempo de cozimento 15 minutos

Tempo total de 25 minutos

Feito com pedaços de chocolate semi-doce de verdade derretido em uma mistura cremosa de leite … é o melhor chocolate quente que você já provou!

  • 3 xícaras de leite integral
  • 1 xícara de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar ou a gosto
  • 8 oz de chocolate semi-doce, picado
  • 2 colheres de chá de baunilha
  1. Misture o leite, creme e açúcar em fogo médio-baixo. Bata até ficar quente e o açúcar dissolver.

  2. Adicione o chocolate e bata até derreter.

  3. Adicione a baunilha e sirva com chantilly ou marshmallows.

Para cozinhar em uma panela de barro: Combine todos os ingredientes em um fogão lento por 4 horas a baixa temperatura a cada hora. Quando o chocolate derreter e a mistura estiver quente, mantenha-o baixo.

Informação nutricional

Calorias 872, Gordura: 77g, Gordura saturada: 47gColesterol 205mgSódio 98mgPotássio: 577mgCarboidratos: 38g, Fibra: 5gAçúcar: 25gProteína: 9gVitamina A: 2159%, Vitamina C: 1%Cálcio 240%, Passar a ferro: 4%

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variarão com base nos métodos de cozimento e nas marcas de ingredientes usadas.)

Quente Caseiro Cremoso