Cocktail da Taça Pimm de morango

Desde o "incidente com os dedos" no domingo, tenho sido bastante inútil na cozinha. Eu tenho ordens médicas rigorosas de não lavar a louça, e todo o resto leva cerca de um bilhão de vezes mais do que deveria, o que basicamente me faz sentir que não estou fazendo nada. No entanto, enquanto meu consultor-chefe de culinária e eu estávamos assistindo alguma cobertura de Wimbledon na segunda-feira, as emissoras mencionaram "Copas de Pimm", que eles disseram ser uma bebida exclusiva de Wimbledon. Eu nunca tinha ouvido falar deles, mas depois de uma pesquisa rápida, descobri que eles são um coquetel feito com o licor número 1 da Pimm, limonada e refrigerantes. Durante a transmissão, eles conversaram especificamente sobre os copos de morango de Pimm, o que despertou meu interesse. Quando meu CCC fez suas compras de mercearia que resultaram em refrigerantes de creme italianos, eles também conectaram uma garrafa do nº 1 de Pimm para que eu pudesse experimentar minha versão de morango do coquetel. Bom nem começa a descrevê-lo!

É tudo o que você precisa para misturar uma xícara de morango Pimm:

(Esqueci o 7UP! Você também precisa do 7UP :))

Fiz um xarope de morango caseiro, mas acho que você poderia substituí-lo por um de uma marca como a Torani comprada em uma loja. Com isso dito, acho que é a calda de morango caseira que faz essa bebida; O sabor é fantástico! Além disso, depois de fazer um lote grande, você pode mantê-lo na geladeira por até um mês, para que fique perfeito se estiver planejando uma festa.

O nº 1 da Pimm é um licor à base de gin com um sabor cítrico picante, tornando-o a base perfeita para esta bebida. Em vez de seguir a rota tradicional da limonada, peguei o sinal dos locutores e escolhi o morango como sabor principal, incluindo um pouco de suco de limão, e finalizando a bebida com um refrigerante de limão como o 7UP. A bebida é decorada com pepinos fatiados, morangos fatiados e hortelã fresca.

Isso é basicamente todas as coisas maravilhosas sobre o verão em um copo: é frutado, borbulhante, tem um pouco de limão e um brilho. Tomei um gole e não conseguia acreditar no quão fabuloso era, pois muitas vezes acho que as bebidas mistas são demais para mim. Wimbledon sabe como fazê-lo! Eu vou beber isso enquanto meu dedo cicatriza e voltarei com algumas novas receitas na próxima semana!

Faz um ano: Picolés de fogos de artifício vermelhos, brancos e azuis e torta de cerejaHá dois anos: Quadrados de abobrinha e bolo de anjoHá três anos: ScotcheroosFaz quatro anos: Macarons de amêndoa com recheio de nutella e rolinhos de canela com cream cheeseFaz cinco anos: Trança dinamarquesaSeis anos atrás: Mirtilo crocante

Cocktail da Taça Pimm de morango

Porções: 1 bebida Preparação: 1 hora Cozinhe 5 minutos Total: 1 hora 5 minutos Um toque de morango na popular bebida inglesa, uma xícara de Pimm.

Para o xarope de morango:

  • 16ouncesfrescos morangos frescos (descascados e enxaguados)
  • 1 açúcar adoçado

Para beber

  • Gelo
  • 2ouncesPimm's No. 1
  • 1 suco de oncelemon
  • 1 onça de xarope de morango
  • 2ounces7UP ou ginger ale
  • Pepino fatiado (morangos e hortelã fresca para decorar)

US Usual EUA – Métrico

  1. Faça o xarope de morango: bata os morangos no liquidificador ou no processador de alimentos até ficar homogêneo. Pressione a mistura através de uma tela de malha fina e meça 1 xícara de purê de morango. Adicione-o, juntamente com o açúcar, a uma panela pequena e leve para ferver em fogo médio-alto, mexendo até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente. (O xarope de morango pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até um mês.)
  2. Prepare a bebida: em uma coqueteleira com gelo, misture o número 1 do Pimm, suco de limão e 1 grama de xarope de morango e agite. Coe em um copo cheio de gelo e cubra com o 7UP. Decore com fatias de pepino, morangos e um raminho de hortelã fresca.

Os valores nutricionais são baseados em uma porção Calorias: 232 kcal Sódio: 13 mg Carboidratos: 25 g Açúcar: 18 g Vitamina C: 11%

CocktailCopoMorangoPimms