Cogumelos recheados de caranguejo

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Estes cogumelos recheados de caranguejo são ricos e cremosos, com muito sabor a caranguejo e uma cobertura crocante e crocante de pão ralado. Eles são um lanche maravilhoso para as férias e podem ser facilmente montados antes do tempo e colocados no forno antes da chegada dos convidados.

Estive esperando para compartilhar esta receita com cogumelos recheados de caranguejo durante toda a semana. Não apenas porque eu amo a receita, mas porque posso lhe contar uma maneira realmente incrível de ajudar a aliviar a epidemia de fome na infância.

Challenge Dairy e UNICEF estão unindo forças novamente este ano para combater e aumentar a conscientização sobre a crise da nutrição infantil que resulta na perda de quase 3 milhões de vidas jovens a cada ano. Através do desafio "Coloque uma receita, alimente uma criança" campanha, a receita de cada manteiga de desafio postada Quadro do Pinterest “Coloque uma receita 2016, alimente uma criança” Isso resultará em uma refeição doada ao UNICEF para uma criança necessitada.

O Challenge está comprometido em fornecer ao UNICEF até 75.000 refeições.

Adoro poder fazer parceria com a Challenge Butter para aumentar a conscientização sobre esta incrível campanha. Estamos todos muito ocupados durante a temporada de férias e é uma maneira tão fácil de ajudar a fazer a diferença. Basta o clique de um mouse.

Tudo o que você precisa fazer para ajudar a alimentar uma criança é definir uma receita! Isso é. Tão fácil.

O quadro do Pinterest “Fixar uma receita, alimentar uma criança” está cheio de alfinetes de um incrível grupo de blogueiros. Eu acho que você encontrará inspiração para sua mesa de férias.

Para esses cogumelos, usei manteiga Challenge e cream cheese. Ambos são excelentes produtos de degustação feitos apenas com os ingredientes mais frescos. Você pode realmente saborear a diferença na sua comida. Eu os amo no entretenimento de Natal, porque eles podem ser completamente montados com antecedência e colocados no forno antes da chegada dos convidados. Com um centro com sabor de caranguejo, são deliciosos petiscos para festas.

Não esqueça de fixar uma receita entre agora e 31 de dezembro de 2016 e ajude a alimentar uma criança necessitada!

Cogumelos recheados de caranguejo

Tempo de preparação: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo total: 35 minutos

Porções: 18-20

  • 18 a 20 cogumelos brancos grandes
  • 2 colheres de sopa de manteiga de desafio
  • 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
  • 3 cebolas verdes, cortadas
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta
  • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 recipiente (7 ou 8 onças) de carne de caranguejo fresca ou enlatada
  • 1/2 colher de chá de tempero Cajun
  • 4 onças Challenge cream cheese, amolecido
  • 1/2 xícara de migalhas de panko
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • Retire as hastes dos cogumelos e reserve. Usando uma colher, raspe as brânquias de cada cogumelo e descarte. Pique finamente os caules dos cogumelos.

  • Coloque os cogumelos em uma assadeira levemente untada. Pré-aqueça o forno a 400 graus.

  • Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira antiaderente grande. Adicione as hastes de cogumelos picados e o pimentão vermelho. Cozinhe 2 a 3 minutos. Adicione a cebola verde e o alho e cozinhe mais 2 minutos. Transfira a mistura para uma tigela média, tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.

  • Escolha entre a carne de caranguejo e remova os pedaços de casca. Adicione a carne de caranguejo à tigela, juntamente com o queijo parmesão, o tempero cajun e o creme de queijo. Mexa com uma colher de pau para misturar uniformemente.

  • Coloque a mistura uniformemente em tampas de cogumelos.

  • Em uma tigela pequena, misture as migalhas de panko com manteiga derretida e salsa. Polvilhe sobre os cogumelos.

  • Coloque no forno a 400 graus por 20 minutos.

Divulgação: esta é uma publicação patrocinada. Aprecio a oportunidade de compartilhar produtos que amo e uso em minha própria cozinha.

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