Como fazer extrato de café caseiro

Extrato de café caseiro deliciosamente rico – Quem sabia que o extrato de café poderia ser uma adição prática e deliciosa à despensa da sua cozinha!

O extrato de café pode estar um pouco escuro, mas deve ser movido para a frente da despensa, logo atrás daquela grande garrafa de baunilha. Este extrato encorpado aumentará quase qualquer receita, mas especialmente todas as coisas de chocolate. O extrato de café também é um excelente substituto para o café expresso em pó em todas as suas receitas doces ou salgadas. É difícil encontrar este elixir mágico em supermercados, mas você pode encomendá-lo na Amazon, é claro! Eu digo por que se preocupar em comprá-lo quando você provavelmente tem tudo o que precisa para fazê-lo em casa.

Quais ingredientes especiais são necessários para fazer o extrato de café?

Você não precisa de nada de especial para fazer extrato de café caseiro. Dois ingredientes simples e uma semana em temperatura ambiente e é isso. Este extrato DIY usa apenas 1/4 de xícara de seus grãos de café inteiros favoritos. Amasse levemente os grãos com um almofariz e pilão ou rolo e coloque-os em uma jarra limpa com uma tampa bem apertada.

Despeje 1 xícara de sua vodka favorita sobre os grãos de café moídos e agite para combinar.

Selar o frasco e colocá-lo em um local fresco e escuro por uma semana. Uma vez por dia, agite ou agite o frasco para misturar o feijão com a vodka.

Após uma semana de agitação e agitação, você obterá um belo e delicioso extrato de café preto que pode ser usado imediatamente ou armazenado em local fresco e escuro por tempo indeterminado. O extrato de café tem uma vida útil muito longa, portanto você provavelmente o usará antes de começar a se perguntar quantos anos tem. Este método fácil é muito semelhante ao processo usado para fazer Extrato de baunilha caseiro.

Despeje o extrato de café através de uma tela de malha fina para remover os grãos. Cubra a peneira com gaze antes de fundir, se achar necessário, mas não é necessário. Um pouco de pó de café em grão é bom!

Que tipos de receitas são melhores para usar extrato de café?

Não há limite de como você pode usar o extrato de café. É excelente como substituto individual de baunilha em todos os seus produtos de panificação. Adicione uma colher de chá a um smoothie de chocolate para um deleite rico em mocha ou uma colher de sopa cheia em uma marinada ou molho de carne. Use este extrato de café em vez de café expresso em pó nas receitas. Uma colher de chá de extrato de café é quase o mesmo que 1 colher de chá de café em pó. Misture 1 colher de chá de extrato de café com 1/4 de xícara de água quente por 1/4 de xícara de café moído. Não é necessário ligar a cafeteira ou preparar uma panela para um pequeno impulso rápido. Doce ou salgado, aposto que você encontrará muitas maneiras de usar seu extrato de café. Quebre um lote em pequenos frascos e compartilhe-os com o amante do café em sua vida. Eles vão adorar este presente caseiro pensativo!

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Utensílios de cozinha úteis para fazer extrato de café caseiro:

Depois de ter uma argamassa na cozinha, você se perguntará como viveu sem ela! É perfeito para muitas tarefas pequenas, como dividir grãos de café para extrair café caseiro ou para moer ervas, temperos ou até pílulas. Eu uso o meu frequentemente e acho muito eficaz.

Gostaria de saber se é possível ter muitos copos de medição com um bico. Eu creio que não! Acho essa ferramenta barata de cozinha muito útil em minha vida diária. Clique nas fotos para mais informações!

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Receita de extrato de café Tempo de preparação 10 minutos

O delicioso extrato de café caseiro é uma adição prática e deliciosa à despensa da sua cozinha!

Porções: 1 xícara de ingredientes

  • 1/4 de xícara de grãos de café frescos inteiros
  • 1 xícara de vodka

Instruções

  1. Esmague ou quebre ligeiramente os grãos de café com um rolo ou uma argamassa e um pilão. Transfira o feijão para uma jarra pequena com uma tampa hermética. Adicione a vodka e feche a garrafa. Coloque em local fresco e escuro por pelo menos uma semana, mexendo ou mexendo diariamente para misturar.

  2. Coe o extrato de café para remover os grãos de café moídos. Descarte o feijão. Selar o extrato e armazená-lo em um local fresco e escuro.

Notas da receita

1 colher de chá de extrato de café = aproximadamente 1 colher de chá de pó de café expresso

Substituir extrato de café por extrato de baunilha em produtos assados. É um excelente complemento para a maioria das receitas de chocolate e melhora o sabor do chocolate.

Muito obrigado pela visita! Tricia

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