Como fazer leite de aveia

O leite de aveia é tão rico e cremoso! É uma excelente alternativa ao leite e uma boa opção para pessoas com alergia a nozes que não podem beber leite de amêndoa. Siga todas as nossas dicas sobre como fazer leite de aveia abaixo!

como fazer leite de aveiaComo fazer leite de aveia em casa

O leite de aveia caseiro é naturalmente espesso e cremoso e é um leite sem leite com sabor neutro. É muito fácil fazer em casa usando apenas aveia, água, xarope de bordo e sal. Como a aveia tem um sabor mais neutro, é o único leite alternativo da nossa série que não deixamos opcional para adicionar o adoçante. O adoçante ajuda a realçar o sabor natural de aveia do leite.

Além disso, como o leite é espesso, sugerimos não espremê-lo tanto quanto normalmente faria com outros leites alternativos. Tentamos o leite de aveia de muitas maneiras diferentes para garantir que esse leite espesso não combinasse com viscosidade (viscoso para descrever comida). Portanto, estamos pulando a etapa de embeber e enxaguar a aveia, pois isso produziu a textura mais desagradável do leite de aveia. Em vez disso, nossas instruções exigem a mistura de aveia e água filtrada e, em seguida, espremendo a maior parte do leite, mas parando no ponto em que começou a engrossar.

misture aveia e águaManeiras de usá-lo:

  • Smoothies
  • Cozinhe (pense em curry e sopas)
  • Cozimento
  • Beba diretamente do copo
  • Café e chás (olá, matcha latte ou golden latte!)
  • Aveia durante a noite (como você está)
  • Placas de gelo

espremer leite

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Instruções

  1. Coloque a aveia, 4 xícaras de água fresca filtrada, sal e xarope de bordo em um liquidificador de alta velocidade e misture continuamente por 1 minuto.
  2. Para coar, use um saco de leite de noz e aperte-o em uma tigela ou forre uma peneira com uma toalha de cozinha fina sobre uma tigela e esprema o leite de noz. Quanto mais você espremer a aveia, mais espesso e pegajoso será o leite de aveia. Preferimos parar de apertar uma vez que percebemos que o líquido proveniente da aveia era muito espesso, o que descobrimos ter uma textura desagradável.
  3. Despeje em uma jarra e guarde na geladeira por até 3 dias, embora o mais fresco seja melhor. A separação é normal no leite não lácteo, apenas agite antes de usar.

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