Como fazer ovos cozidos perfeitos

Como fazer ovos cozidos perfeitos. Dicas fáceis de como ferver os ovos para que eles fiquem perfeitos sempre.

Como fazer ovos cozidos perfeitos - Smart Little Cookie

Ovos cozidos são uma das coisas favoritas do meu filho para comer no café da manhã e, com toda a honestidade, também é uma das minhas.

Durante muito tempo (quando eu estava aprendendo a cozinhar), eu não sabia cozinhar os ovos adequadamente. Eles estavam sempre um pouco secos e com a cor verde-escura da gema. Ele não tinha ideia de que o motivo de eles estarem assim era porque ele estava cozinhando demais.

Como fazer ovos cozidos perfeitos - Smart Little Cookie

Depois de ver algumas dicas da Food Network e experimentá-las, finalmente entendi como cozer os ovos adequadamente, para que fiquem perfeitos o tempo todo.

Aqui estão as etapas a seguir:

1- Coloque os ovos em uma panela e adicione água suficiente para cobri-los.

2- Coloque no fogão em fogo médio-alto e deixe ferver.

3- Quando a água começar a ferver, acerte o cronômetro por 10 minutos.

4- Após 10 minutos, retire os ovos da panela e coloque-os em um recipiente com água gelada para agitá-los.

5- Deixe os ovos esfriarem até a temperatura ambiente, não muito tempo, e descasque.

Os ovos ficam mais difíceis de descascar se forem resfriados. Portanto, certifique-se de remover o estojo assim que atingir a temperatura ambiente.

Ai está! Ovos cozidos com perfeição no café da manhã ou para fazer seus ovos favoritos do diabo ou receitas de salada de batata.

Como fazer ovos cozidos perfeitos - Smart Little Cookie

Ovos cozidos

Como fazer ovos cozidos perfeitos. Dicas fáceis de como ferver os ovos para que eles fiquem perfeitos sempre.

Tempo de preparação 3 minutos

Tempo de cozedura: 10 minutos

Tempo total13 minutos

Porções: 4

Os ingredientes

  • 4 ovos
  • 3 xícaras de água
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  • Coloque os ovos em uma panela média e adicione água suficiente para cobri-los, cerca de 3 xícaras.

  • Levar a ferver a fogo médio alto. Quando começar a ferver, defina um temporizador de 10 minutos.

  • Remova cuidadosamente os ovos da água fervente e coloque-os imediatamente em uma tigela com água gelada.

  • Quebre as cascas dos ovos batendo levemente no balcão ou na placa de madeira. Descasque com cuidado.

  • Mergulhe o ovo (ao descascar) dentro e fora da água para remover os chips da casca, conforme necessário.

  • Corte os ovos ao meio, tempere com sal e pimenta e sirva.

Notas

Os ovos cozidos podem ser armazenados na geladeira por até três dias.

Autor: Vanessa

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Confortável fazer ovos perfeitos