Como Fazer uma Receita Caseira de Peito de Frango Molhado

Como fazer frango desfiado É uma receita básica para usar de várias maneiras. Esta receita de frango desfiado é fácil, rápida e menos dispendiosa, com excelente sabor e um truque divertido de desfiar!

Às vezes, a receita mais simples se torna a mais útil e amada.

Um ótimo exemplo é esse Peito de frango ralado caseiro molhado receita.

É simples e usado em muitas receitas E é muito melhor caseiro.

Por que fazer esta receita de frango desfiado

Depois de fazer isso fácil, molhado Peito de frango ralado caseiro receita, você nunca será tentado a comprar frango desfiado novamente!

É feito em 20 minutos desde o cozimento até a moagem, Com um sabor fantástico.

Um truque especial torna a destruição rápida e sem complicações!

No passado, quando eu precisava de frango picado para uma receita, ia ao meu mercado local e comprava frango assado suculento e úmido que eles comiam várias vezes ao dia.

Uma vez em casa, eu arrancava um pouco da carne do peito e, usando dois garfos, a moia à mão.

Isso era conveniente e eu raramente tinha tempo para fazer uma galinha.

Quer dizer, até que um dia eu tive pouco tempo para fazer uma receita de peito de frango desfiado e não havia galinhas assadas na loja.

Eu não tive sorte!

Em vez disso, comprei alguns peitos de frango desossados e sem pele, que já têm uma ótima maneira de cozinhar rapidamente sem perder a umidade (Você pode ver um exemplo nesta receita de peito de frango com pesto com estragão e legumes verdes vestidos).

Com alguns ajustes, achei uma ótima maneira de fazer peito de frango desfiado caseiro, mantendo a carne mais saboroso como frango assado, em vez do sabor do frango estufado que é outra maneira de fazer frango desfiado.

Como Fazer Peito de Frango Desintegrado

O processo é super simples e é feito em menos de 20 minutos!

A melhor parte? É ralado em um misturador; Garfos não são necessários.

Existem algumas dicas para usar o mixer compartilhado abaixo e você também pode assistir ao vídeo.

Fazendo receita de frango caseiro – passo a passo

Fazer esta receita de frango desfiado caseiro é uma brisa e o melhor frango desfiado!

Consulte o cartão de receita imprimível abaixo para obter detalhes da receita.

PASSO 1: Em uma frigideira grande com tampa, de preferência antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio.

PASSO 2: Tempere os peitos de frango e doure-os na panela para dourar por 4 minutos.

PASSO 3: Vire e doure por mais 4 minutos.

ETAPA 4: Adicione o caldo de galinha, reduza para médio-baixo, cubra a frigideira e cozinhe por 5-8 minutos.

NOTA: O frango deve estar entre 160 e 165 graus (continuará a cozinhar quando removido do fogo).

PASSO 5: Retire o frango da panela e deixe em infusão por 3 minutos.

PASSO 6: Coloque o frango na tigela da batedeira. Ligue a batedeira na configuração mais baixa, ou 1, e misture até que o frango esteja ralado até a textura desejada.

Dicas de trituração

O frango deve estar quente para desfiar bem no entanto, deixar descansar por alguns minutos cria a melhor textura sem ficar pegajoso e seco.

Não execute o mixer na configuração mais baixa e pare-o assim que a textura desejada for alcançada.

DICA para fazer diferentes tamanhos de peito de frango desfiado

Fazer frango desfiado em tamanhos diferentes é fácil quando controlar o tempo de funcionamento do misturador.

Para peças grandes, execute a mistura apenas brevemente. Para finamente peito de frango desfiado, faça-o funcionar mais.

Tempos aproximados: 20-30 segundos para peças maiores; 45 a 60 segundos para a retificação fina mostrada nas fotos.

Observar a moagem e parar o misturador quando terminar é o caminho a percorrer.

Como usar frango desfiado

A carne de peito de frango desfiado caseiro pode ser usada para muitas receitas. Aqui estão apenas algumas idéias:

Pratos mexicanos, incluindo tacos e enchiladas
Totchos de frango com pimentão verde
Muffin Tin Mexican Bowls
Saladas
Sopas
Sanduíches
Tortilhas

Como armazenar o peito de frango desfiado

Guarde o frango desfiado caseiro em um recipiente hermético na geladeira.

Esta receita de frango desfiado também pode ser congelada:

Guarde no saco do congelador ou no recipiente do congelador e congele para receitas futuras.

A melhor receita para cozinhar peito de frango também!

Embora esta receita seja voltada para fazer peitos de frango desfiados caseiros fantásticos, o método de cozinhar frango também é um vencedor.

É como sempre cozinho peitos de frango desossados e sem pele para receitas como Pink Peppercorn Sherry Cream Chicken.

Peitos de frango são um corte de carne magra, especialmente quando cozidos sem ossos e sem pele.

Este método de cozimento deixa os peitos de frango sempre úmidos com muito sabor e é MUITO fácil!

Depois de fazer peitos de frango dessa maneira, você nunca mais os quererá!

EQUIPAMENTO USADO nesta receita de frango desfiado caseiro

Frigideira grande, de preferência antiaderente com tampa
Batedeira

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Existem várias marcas que fabricam esses dois itens a vários preços.

Peito de frango ralado caseiro molhado

Cozinhar peitos de frango desossados nesse método os mantém úmidos e saborosos. Moer é rápido e fácil em uma batedeira. A receita pode ser ajustada proporcionalmente para um lote maior. Frango também pode ser congelado para uso posterior.

Prato Prato Principal Cozinha Americana Palavra-chave Frango Desfiado Caseiro, Peito Desfiado Tempo de Preparação 5 minutos Tempo de Cozimento 15 minutos Tempo Total 20 minutos Porções 7 1/2 xícaras (3 1/2 xícaras de frango desfiado) Calorias 128 kcal

1 colher de sopa de azeite
1/4 quilos de peito de frango desossado e sem pele
1/2 colher de chá de sal kosher
1/4 de colher de chá de pimenta do reino, de preferência moída na hora
3/4 de xícara de caldo de galinha com pouco sódio

Polvilhe os peitos de frango com sal e pimenta.
Em uma frigideira grande com tampa, de preferência antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione os peitos de frango e doure por 4 minutos.
Vire e doure por mais 4 minutos.
Adicione o caldo de galinha, reduza para médio-baixo, cubra a frigideira e cozinhe por 5-8 minutos. NOTA: O frango deve estar entre 160 e 165 graus (continuará a cozinhar quando removido do fogo).
Retire o frango da panela e deixe em infusão por 3 minutos.
Coloque o frango na tigela da batedeira. Coloque a batedeira na configuração mais baixa, ou 1, e misture até que o frango esteja ralado na textura desejada (20 a 30 segundos para pedaços maiores; 45 a 60 segundos para grãos ralados finos mostrados nas fotos).

Nota de trituração: O frango deve estar quente para desfiar bem; no entanto, deixá-lo descansar por alguns minutos cria a melhor textura sem ficar pegajoso e seco. Não execute o mixer na configuração mais baixa e pare-o assim que a textura desejada for alcançada.