Como Fazer uma Receita Caseira de Peito de Frango Molhado

Como fazer um título de peito de frango desintegrado caseiro e úmido

Como fazer frango desfiado É uma receita básica para usar de várias maneiras. Esta receita de frango desfiado é fácil, rápida e menos dispendiosa, com excelente sabor e um truque divertido de desfiar!

Como fazer um título de peito de frango desintegrado caseiro e úmido

Às vezes, a receita mais simples se torna a mais útil e amada.

Um ótimo exemplo é esse Peito de frango ralado caseiro molhado receita.

É simples e usado em muitas receitas E é muito melhor caseiro.

frigideira grande de prata com peitos de frango sem osso e dourados

Por que fazer esta receita de frango desfiado

Depois de fazer isso fácil, molhado Peito de frango ralado caseiro receita, você nunca será tentado a comprar frango desfiado novamente!

É feito em 20 minutos desde o cozimento até a moagem, Com um sabor fantástico.

Um truque especial torna a destruição rápida e sem complicações!

No passado, quando eu precisava de frango picado para uma receita, ia ao meu mercado local e comprava frango assado suculento e úmido que eles comiam várias vezes ao dia.

Uma vez em casa, eu arrancava um pouco da carne do peito e, usando dois garfos, a moia à mão.

Isso era conveniente e eu raramente tinha tempo para fazer uma galinha.

Quer dizer, até que um dia eu tive pouco tempo para fazer uma receita de peito de frango desfiado e não havia galinhas assadas na loja.

Eu não tive sorte!

peitos de frango desossados ​​e úmidos, cozidos em uma frigideira grande de alumínio

Em vez disso, comprei alguns peitos de frango desossados ​​e sem pele, que já têm uma ótima maneira de cozinhar rapidamente sem perder a umidade (Você pode ver um exemplo nesta receita de peito de frango com pesto com estragão e legumes verdes vestidos).

Com alguns ajustes, achei uma ótima maneira de fazer peito de frango desfiado caseiro, mantendo a carne mais saboroso como frango assado, em vez do sabor do frango estufado que é outra maneira de fazer frango desfiado.

Como Fazer Peito de Frango Ralado Molhado Caseiro

Como Fazer Peito de Frango Desintegrado

O processo é super simples e é feito em menos de 20 minutos!

A melhor parte? É ralado em um misturador; Garfos não são necessários.

Existem algumas dicas para usar o mixer compartilhado abaixo e você também pode assistir ao vídeo.

Fazendo receita de frango caseiro – passo a passo

Fazer esta receita de frango desfiado caseiro é uma brisa e o melhor frango desfiado!

Consulte o cartão de receita imprimível abaixo para obter detalhes da receita.

PASSO 1: Em uma frigideira grande com tampa, de preferência antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio.

PASSO 2: Tempere os peitos de frango e doure-os na panela para dourar por 4 minutos.

PASSO 3: Vire e doure por mais 4 minutos.

ETAPA 4: Adicione o caldo de galinha, reduza para médio-baixo, cubra a frigideira e cozinhe por 5-8 minutos.

NOTA: O frango deve estar entre 160 e 165 graus (continuará a cozinhar quando removido do fogo).

PASSO 5: Retire o frango da panela e deixe em infusão por 3 minutos.

PASSO 6: Coloque o frango na tigela da batedeira. Ligue a batedeira na configuração mais baixa, ou 1, e misture até que o frango esteja ralado até a textura desejada.

Dicas de trituração

O frango deve estar quente para desfiar bem no entanto, deixar descansar por alguns minutos cria a melhor textura sem ficar pegajoso e seco.

Não execute o mixer na configuração mais baixa e pare-o assim que a textura desejada for alcançada.

DICA para fazer diferentes tamanhos de peito de frango desfiado

Fazer frango desfiado em tamanhos diferentes é fácil quando controlar o tempo de funcionamento do misturador.

Para peças grandes, execute a mistura apenas brevemente. Para finamente peito de frango desfiado, faça-o funcionar mais.

Tempos aproximados: 20-30 segundos para peças maiores; 45 a 60 segundos para a retificação fina mostrada nas fotos.

Observar a moagem e parar o misturador quando terminar é o caminho a percorrer.

Como usar frango desfiado

A carne de peito de frango desfiado caseiro pode ser usada para muitas receitas. Aqui estão apenas algumas idéias:

  • Pratos mexicanos, incluindo tacos e enchiladas
  • Totchos de frango com pimentão verde
  • Muffin Tin Mexican Bowls
  • Saladas
  • Sopas
  • Sanduíches
  • Tortilhas

Como armazenar o peito de frango desfiado

Guarde o frango desfiado caseiro em um recipiente hermético na geladeira.

Esta receita de frango desfiado também pode ser congelada:

Guarde no saco do congelador ou no recipiente do congelador e congele para receitas futuras.

prato manchado azul cheio de carne de peito de frango recém-picada

A melhor receita para cozinhar peito de frango também!

Embora esta receita seja voltada para fazer peitos de frango desfiados caseiros fantásticos, o método de cozinhar frango também é um vencedor.

É como sempre cozinho peitos de frango desossados ​​e sem pele para receitas como Pink Peppercorn Sherry Cream Chicken.

Peitos de frango são um corte de carne magra, especialmente quando cozidos sem ossos e sem pele.

Este método de cozimento deixa os peitos de frango sempre úmidos com muito sabor e é MUITO fácil!

Depois de fazer peitos de frango dessa maneira, você nunca mais os quererá!

EQUIPAMENTO USADO nesta receita de frango desfiado caseiro

  • Frigideira grande, de preferência antiaderente com tampa
  • Batedeira

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Existem várias marcas que fabricam esses dois itens a vários preços.

Peito de frango ralado caseiro molhado

Cozinhar peitos de frango desossados ​​nesse método os mantém úmidos e saborosos. Moer é rápido e fácil em uma batedeira. A receita pode ser ajustada proporcionalmente para um lote maior. Frango também pode ser congelado para uso posterior.

Prato Prato Principal Cozinha Americana Palavra-chave Frango Desfiado Caseiro, Peito Desfiado Tempo de Preparação 5 minutos Tempo de Cozimento 15 minutos Tempo Total 20 minutos Porções 7 1/2 xícaras (3 1/2 xícaras de frango desfiado) Calorias 128 kcal

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/4 quilos de peito de frango desossado e sem pele
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 de colher de chá de pimenta do reino, de preferência moída na hora
  • 3/4 de xícara de caldo de galinha com pouco sódio
  1. Polvilhe os peitos de frango com sal e pimenta.

  2. Em uma frigideira grande com tampa, de preferência antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione os peitos de frango e doure por 4 minutos.

  3. Vire e doure por mais 4 minutos.

  4. Adicione o caldo de galinha, reduza para médio-baixo, cubra a frigideira e cozinhe por 5-8 minutos. NOTA: O frango deve estar entre 160 e 165 graus (continuará a cozinhar quando removido do fogo).

  5. Retire o frango da panela e deixe em infusão por 3 minutos.

  6. Coloque o frango na tigela da batedeira. Coloque a batedeira na configuração mais baixa, ou 1, e misture até que o frango esteja ralado na textura desejada (20 a 30 segundos para pedaços maiores; 45 a 60 segundos para grãos ralados finos mostrados nas fotos).

Nota de trituração: O frango deve estar quente para desfiar bem; no entanto, deixá-lo descansar por alguns minutos cria a melhor textura sem ficar pegajoso e seco. Não execute o mixer na configuração mais baixa e pare-o assim que a textura desejada for alcançada.

Publicado originalmente em 21 de fevereiro de 2016

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