Como grelhar peito de frango: perfeitamente sempre

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Hoje eu queria falar com você sobre como grelhar peito de frango, perfeitamente sempre.

Sim, eu disse perfeitamente. O truque para saborear um frango grelhado não é cozinhar demais (obviamente), mas também não cozinhar demais. Você não quer frango seco e queimado. Meu marido se tornou um mestre da churrasqueira. Tenho certeza que a maioria de vocês conhece alguém que é ótimo em grelhar e realmente acho que meu marido é o melhor. Você pode grelhar quase qualquer coisa e sempre tem um gosto delicioso. Porém…. Nem sempre foi bom. Já comemos abobrinha cozida demais (yuck) e frango queimado antes. Mas, nos últimos anos, melhorou e melhorou. Agora … ele é oficialmente o GRILL MASTER da casa de Loper. como assar frango quadrado

By the way, falando de frango grelhado, veja Como eu congelei e marinado 40 libras de frango. Isso é ótimo para assar frango. É uma maneira fácil de economizar dinheiro e tempo ao mesmo tempo.

Aqui estão suas 3 dicas para assar peito de frango:

1. Marinar ou pulverizar seu frango

Marinar o seu frango realmente ajuda a realçar o sabor. Você quer marinar por 30 minutos ou mais. De fato, gostamos de congelar frango em sua marinada. Veja este post para saber o que quero dizer.

Marinar agora nem sempre é uma opção, porque você tem pouco tempo. Banhar o frango é uma ótima maneira de dar sabor ao seu frango. De fato, a aspersão é uma das melhores maneiras de assar o frango perfeito. Por exemplo, nossa receita de frango grelhado com esmalte balsâmico simplesmente não teria o mesmo sabor se não tivesse sido banhada durante o cozimento.

2. Vire seu frango com frequência.

Muitas pessoas não concordam conosco, mas virar o frango muitas vezes impede que ele fique na grelha. Se o seu frango grudar na grelha, ele se desfaz e perde um pouco do sabor delicioso. Na verdade, meu marido vira seu frango no primeiro minuto em que ele o coloca lá e depois vira a cada 2-3 minutos até que esteja pronto.

3. Não cozinhe demais.

Frango não leva muito tempo para cozinhar. Se você cozinhar demais, o frango secará e não ficará muito bom. Se você acertar quando o frango estiver pronto, terá um frango delicioso e úmido. Em média, leva cerca de 15 minutos para o frango cozinhar em uma churrasqueira a gás. 12 minutos se o frango for fino e 20 minutos se o frango for mais grosso.

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Quais são algumas das suas dicas de frango grelhado?

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