Cookies de aveia e mirtilo


Esses biscoitos de aveia de mirtilo são os antigos de aveia: perfeitamente crocantes por fora e mastigáveis ​​por dentro. Mirtilos agridoces são um bom bônus!

Prepare-se para conhecer seu novo cookie favorito. Passas tiveram seu dia e agora é a hora de algo melhor. Os cranberries secos emprestam biscoitos de aveia clássicos e antigos, com sabor e textura cremosos, que serão nosso novo padrão no futuro.

Às vezes, biscoitos clássicos são exatamente o que o médico pediu. Sem sinos ou assobios, apenas açúcar mascavo e aveia à moda antiga fazem deles o lanche perfeito (depois da escola ou não). Adicione o leite e ele não ficará mais saudável.

Eu me apaixonei por biscoitos nos últimos anos, especialmente depois que meus filhos não eram mais jovens, eu quase nunca os fazia. Mas esses biscoitos de mirtilo e aveia me lembraram as alegrias de um grande biscoito. A textura em borracha é aquela que você realmente não pode obter em um pacote do corredor de cookies. Portanto, se esse é o seu tipo favorito de cookie, definitivamente vale a pena.

Esses cookies congelam e embalam maravilhosamente, então considere enviá-los em um pacote de cuidados para alguém que precise de um pouco de panificação caseira. Os mirtilos também dão a eles uma vibração festiva, então reserve um lugar para eles no seu sortimento de férias.

Química dos Biscoitos ~ os segredos do biscoito em borracha perfeito ~

  • Açúcar mascavo, contém melaço que ajuda a reter mais umidade durante o cozimento.
  • Manteiga: a manteiga derrete mais lentamente que a manteiga e ajuda a manter os biscoitos gordos.
  • Não cozinhe demais, os biscoitos podem parecer mais pálidos e mal cozidos no centro, mas endurecem à medida que esfriam.

Cookies mais saudáveis ​​para experimentar ~

Aveia crocante


Voltar para a escola de pequeno-almoço


Bolinhos de microplaqueta de chocolate de manteiga de amêndoa sem farinha


Delírio do leitor ~

"Esta receita é um guardião! Oh meu Deus, é crocante por fora, mas muito leve e arejado por dentro! Obrigado por compartilhar esta receita!" ~ Lana


Cookies de aveia e mirtilo

Cookies de aveia de mirtilo ~ Esses biscoitos de aveia de estilo vintage são crocantes por fora, chewy por dentro e recheados com cranberries.

Curso de Sobremesa, Lanche

Cozinha americana

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 12 minutos

Rende 36 biscoitos

Calorias 110kcal

  • 1 xícara de manteiga, eu uso crisco com sabor de manteiga
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos grandes em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 3 xícaras de aveia rápida e regular também são boas.
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 de colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1 1/4 xícaras de cranberries secas
  • Defina o forno para 350F

  • Em uma tigela, creme de manteiga e açúcares.

  • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata a baunilha.

  • Combine os restantes ingredientes secos em uma tigela separada e adicione gradualmente à mistura de creme. Dobre os mirtilos.

  • Coloque 2 cm de distância em assadeiras não untadas. Achate um pouco com os dedos.

  • Asse por 10-12 minutos ou até dourar levemente. Após esfriar por alguns minutos, vá para uma gradinha para esfriar. Nota: esses cookies podem parecer levemente macios quando estiverem prontos, eles endurecem à medida que esfriam.

Dose: 1 cookie | Calorias: 110kcal

Faça esses biscoitos de mirtilo e aveia seus!

  • Faça com nozes ~ Esses biscoitos pedem uma xícara de nozes ou nozes picadas.
  • Faça-os com cerejas secas ~ isso funcionaria igualmente bem.

Cookies de aveia e mirtilo