Cookies favoritos

Adoro biscoitos e, ao longo dos anos, fiz e experimentei centenas. As pessoas me perguntam quais cookies são meus favoritos e é muito difícil escolhê-los. Mas reduzi a lista para incluir 15 favoritos atuais.

Cookies favoritos @Averie Sunshine {Averie Cooks}

Da esquerda para a direita, começando no canto superior esquerdo

1. Biscoitos e pedaços de chocolate

2. Biscoitos de chocolate do New York Times

3. Biscoitos de aveia e manteiga de amendoim com pepitas de chocolate

4. Biscoito de Chocolate, Manteiga de Amendoim e Frigideira de Aveia

5. Bolas de massa de biscoito de chocolate

6. Quinze Cookies de Brownie de Chocolate

7. Mound Bar Chocolate Coco Bolo Cookie Mix

8. Hortelã fina

9. Biscoitos de Manteiga de Amendoim e Aveia com Chocolate Branco

10. Biscoitos de cranberry e chocolate branco com cranberry

11. Cookies de baunilha com açúcar

12. Cookies de farinha de amendoim sem farinha

13. Biscoitos de morango com cobertura de creme de baunilha

14. Empanadas de Abóbora Whoopie

15. Biscoitos triplos de chocolate com melaço

Agrupados por categoria, com explicações de por que amo cada um deles.

Variedades de lascas de chocolate

1. Biscoitos com pedaços de chocolate e pedaços de chocolate – Minha receita favorita para biscoitos com pedaços de chocolate perfeitos, não adulterados e puros. São macios, mastigáveis, macios, úmidos, permanecem macios por dias, são fáceis de fazer e têm dois tipos de chocolate a cada mordida. Escrevi extensivamente sobre o motivo pelo qual eu os amo e, se você precisar de uma receita sólida, direta e sem complicações para biscoitos de chocolate que ofereça excelentes resultados em todos os níveis, experimente este. É o meu padrão ouro

2. Biscoitos de chocolate do New York Times (de Jacques Torres): aprendi muitas lições valiosas ao fazer esses biscoitos, incluindo usar farinha de pão, fazer biscoitos maiores e encher mais chocolate do que eu pensava ser possível. Recém saídos do forno, eu amo esses biscoitos e, embora não os considere meu "perfeito", escrevi extensivamente sobre meus pensamentos gerais. No entanto, por ser uma receita tão popular, seria negligente ignorá-las porque muitas pessoas adoram esses biscoitos gigantes em estilo de padaria.

3. Biscoitos de aveia com manteiga de amendoim com pedaços de chocolate: Inspirado nos biscoitos de chocolate grossos e chewy ilustrados por Cooks, também adicionei manteiga de amendoim e manteiga de aveia, criando um biscoito macio e úmido com muita textura em borracha. Como os cookies exigem manteiga derretida, não é necessário um misturador, e a maior proporção de açúcar marrom e granulado os mantém tão suaves no quarto dia quanto no primeiro dia. Se você não é um purista de biscoitos com pepitas de chocolate e gosta de uma variedade de texturas e sabores em seus cookies, é uma tentativa imperdível

4. Cookie de frigideira de aveia com manteiga de amendoim com pedaços de chocolate: Três dos meus biscoitos favoritos em um: Chip de chocolate, manteiga de amendoim e aveia. As bordas são assadas e crocantes, e o leite condensado é cozido no biscoito, mantendo o interior literalmente quente, doce e pegajoso. Não é necessário um misturador, e este é um biscoito perfeito para impressionar a multidão que deve ser colocada no forno antes do brunch ou do jantar e, quando a comida é embrulhada, o biscoito está pronto. Pegue as colheres e espere ooh e ahh

5. Bolas de massa de biscoito de chocolate (assado, cru, vegano, sem glúten) – É seguro comer massa de biscoito crua que é totalmente natural, vegana, fácil e é a receita mais publicada no meu site. A massa do biscoito tem o mesmo sabor da verdadeira e fica pronta em cinco minutos. Eles também congelam maravilhosamente e eu sempre tenho um estoque congelador

Variedades inteiras de chocolate

6. Biscoitos de Brownie com Quíntuplo de Chocolate – São utilizados cinco tipos diferentes de chocolate: cacau em pó, chocolate assado agridoce, lascas de chocolate semi-doces, trufas de chocolate em cubos e Oreos picados com chocolate. Os cookies são ricos, macios, intensos, muito decadentes e para os viciados em chocolate. Eles são sem dúvida o melhor biscoito de chocolate que eu já provei ou fiz e minha busca pelo biscoito de chocolate perfeito termina com esta receita. São como comer brownies, trufas, biscoitos e Oreos, tudo em um

7. Biscoitos da Mounds Bar Coconut Chocolate Mix: O chocolate e o coco são uma combinação vencedora e eu cozinhei as duas barras de chocolate Mounds Bar e barras de chocolate nesses biscoitos fáceis da mistura do bolo de chocolate Eles são macios e molhados para usar o tempo todo. Os cookies de chocolate acima são incríveis, mas requerem um pouco mais de mão-de-obra e, com base na escala de recompensa de trabalho, os seguintes cookies obtêm notas muito altas

8. Balas finas (veganas, não assadas): são tão fáceis quanto são e dão às escoteiras a chance de ganhar seu dinheiro. Você ficará surpreso com a rapidez, facilidade e autenticidade do sabor. A receita apareceu em revistas e é outra muito popular e popular. As pessoas me escrevem surpresas e gratas por algo tão simples poder provar algo real

Chocolate branco

9. Manteiga de amendoim e aveia Cookies de chocolate branco – Estes são provavelmente os meus biscoitos favoritos no meu blog, mas é realmente muito difícil de escolher. Eles são macios e úmidos com manteiga de amendoim, chewy com muita textura de aveia e cheios de pedaços de chocolate branco doce. As pessoas escrevem com frequência me dizendo que adoraram esses cookies e que é uma daquelas receitas extremamente viáveis ​​e ninguém escreve com uma crise de cookies

10. Cranberry Cranberry Cookies de chocolate branco – Inspirado no meu amor por Bliss Cranberry Bars (receita Starbucks Copycat) e Cookies de baunilha com açúcar e baunilha (abaixo), combinei os dois. A massa de açúcar-Doodle é preenchida com grandes quantidades de pedaços de chocolate branco e cranberries secas. Os mirtilos dão um toque de acidez e textura contra a massa amanteigada macia e o chocolate branco doce. Super macio, molhado e perfeito, não só no Natal, mas a qualquer momento

Tão simples, mas tão bom

11. Cookies de rabisco de açúcar de baunilha – Esses cookies são muito mais do que a soma de suas partes e ingredientes simples, e eu os amo. Eles são facilmente um dos meus novos favoritos em 2012. Outra vantagem desses cookies macios, flexíveis e fáceis de usar é que o tamanho do lote é de apenas 11 cookies. Perfeito para a nossa família, porque não precisamos de dezenas e dezenas de biscoitos por aí

12. Bolinhos de manteiga de amendoim sem farinha (sem glúten) – Eu amo manteiga de amendoim e se você precisar de uma receita antiquada de biscoito de manteiga de amendoim para biscoitos embalados com um forte sabor de manteiga de amendoim, tente Está. A receita é fácil de preparar e possui apenas quatro ingredientes, é naturalmente sem glúten e produz biscoitos com bordas em borracha e centros macios. Um dos meus motivos são os biscoitos de manteiga de amendoim medíocres na escala de intensidade da manteiga de amendoim, mas esse não é o caso com essas pepitas de ouro.

Feriados e temporada

13. Biscoitos de morango com cobertura de creme de baunilha – Perfeito para o dia dos namorados, páscoa, dia das mães, meninas, bebês ou chá de panela. Eles são ridiculamente macios, chewy, úmidos e infalíveis. A cobertura é opcional ou pode ser usada para fazer biscoitos de sanduíche. Esses cookies são os biscoitos favoritos da minha filha de seis anos. Ela pediu para eles em vez de um bolo para seu próximo aniversário

14. Whoopie Pumpkin Empanadas – Esses cookies realmente cresceram em mim, a ponto de fazê-los novamente apenas alguns dias após o primeiro lote, o que é muito raro para mim. Ambos são densos, mas leves, incrivelmente úmidos e suaves, e derretem na boca. Prefiro usar a versão mais robusta dos temperos que mencionei na receita e, como a estação das abóboras não tem limites para mim, pretendo fazer isso o ano todo.

15. Biscoitos triplos de melaço de chocolate: usei chocolate de três maneiras nesses biscoitos de melaço macio, em borracha, úmido e macio. Todo esse chocolate combina perfeitamente com o melaço de sabor forte e a intensidade das especiarias usadas, tornando-os um novo favorito de férias e uma das minhas principais escolhas de biscoitos de 2012

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Conte-me sobre seus favoritos e compartilhe links para suas receitas favoritas. Estou sempre procurando novas receitas. Sinto que minha lista de favoritos já está crescendo.

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