Essas canecas de aveia e banana sem glúten são tão rápidas e fáceis de fazer, perfeitas para fazer café da manhã antes do tempo e um ótimo lanche em movimento. Vegano sem açúcar refinado.
Tempo de preparação: 10 minutos.
Tempo de cozedura: 25 minutos.
12 xícaras
9 de maio de 2020
Essas xícaras de banana e aveia são o café da manhã perfeito para se preparar com antecedência e também fazem um ótimo lanche depois da escola. Essas latas de muffin com baixo teor de gordura são embaladas com ingredientes naturais e são veganas e sem glúten. É muito rápido e fácil preparar um lote grande para desfrutar durante a semana.
Quais são os ingredientes necessários para os copos de banana e aveia?
- Aveia à moda antiga: Se você tiver sensibilidade ao glúten, verifique se eles são certificados pela GF. A aveia é incrivelmente nutritiva e uma ótima fonte de antioxidantes.
- Levedura em pó: Um pouco de fermento ajuda a aumentar o volume desses muffins de aveia e os torna mais leves.
- Canela: A canela em pó acrescenta doçura e sabor maravilhosos a essas xícaras. Se você não gosta de canela, pode pular isso.
- Extrato de baunilha: Se puder, use extrato puro em vez de imitação. Tem um gosto muito melhor!
- Leite: Eu uso leite de amêndoa para manter a receita vegana, mas você pode usar o que tem. Use outro leite à base de plantas, como aveia ou você pode usar produtos lácteos.
- Banana: A banana adicionada ajuda a adoçar as xícaras, mas também é uma ótima fonte de potássio e fibra, além de ajudar a unir a mistura.
- Xarope de bordo: Para manter esses copos de aveia veganos, usei xarope de bordo para adoçá-los. Se você não é vegano, pode usar mel, se preferir.
- Linhaça: A semente de linhaça moída misturada com líquido é um excelente substituto vegan para os ovos amarrarem todos os ingredientes.
- Pedaços de chocolate: Estes são opcionais, mas acho que as crianças têm muito mais probabilidade de comê-los!
Como são feitos os copos de aveia?
Misture todos os ingredientes (exceto raspas de chocolate) em uma tigela grande. Deixe a mistura descansar por 5 minutos antes de dobrar as gotas de chocolate, se você usá-las.
Coloque a mistura em formas de muffin preparadas e asse até que as bordas estejam levemente douradas. Eu sempre uso copos de muffin de papel de pergaminho porque nada gruda neles, então eles facilitam a limpeza.
As xícaras de aveia não aumentam muito; por isso, se você preferir porções maiores, pode encher 9 xícaras de 12 muffins.
Dicas para fazer xícaras de aveia
- Deixe a massa assentar para ativar a linhaça. A linhaça misturada com líquido cria um vínculo na culinária vegana semelhante aos ovos. Deixe-o ativar antes de transferir para as panelas de muffin
- Use aveia à moda antiga. Estes são todos aveia e manterão a sua forma quando assados. A aveia rápida absorve muita umidade e faz com que os copos de aveia sequem.
- Use uma banana madura. Bananas maduras são naturalmente mais doces do que verdes ou maduras. Eles também contêm mais antioxidantes. Se você tem uma banana que precisa ser comida, esta é uma ótima receita!
- Prepare sua forma de muffin antes de adicionar a massa. Você pode borrifar a lata com óleo ou assá-las em forminhas de papel manteiga, como eu fiz. Eles grudam na lata e serão muito difíceis de remover se você não fizer isso.
- Deixe os copos esfriarem antes de saborear. Quando as xícaras de banana e aveia esfriam, elas endurecem; quando saem do forno pela primeira vez, ficam macias demais.
Perguntas frequentes
Você pode assá-los em uma panela?
Se você não tiver uma forma de muffin, você pode assar a aveia em uma panela ou bandeja de folhas. Espalhe a mistura uniformemente e asse por 20 a 25 minutos, dependendo do tamanho do seu prato. Depois, você pode cortá-las em barras depois que esfriarem.
Você pode fazê-los com antecedência?
Essas xícaras de aveia saudáveis são o café da manhã perfeito para se preparar com antecedência, são perfeitas para preparar refeições! Quando esfriarem completamente, guarde-os em um recipiente hermético e eles os manterão na geladeira por 5 dias. Perfeito para tomar café da manhã em qualquer lugar!
Você pode congelá-los?
Sim, esses muffins de aveia congelam muito bem, costumo fazer dois lotes quando os faço! Deixe esfriar e coloque-os em um recipiente com as camadas separadas por pergaminho. Eles vão ficar bem por até 3 meses. Descongele-os na geladeira durante a noite e você pode aquecê-los no forno ou no microondas.
Essas xícaras de banana e aveia são muito simples e rápidas de preparar e fazer o café da manhã ou lanche portátil perfeito. São ótimas adições às lancheiras e são deliciosas! Preparação de refeição perfeita para a semana … se durarem tanto tempo!
Mais receitas de aveia
Se você tentar esse estilo saudável, sinta-se bem Copos de banana e aveia receita ou qualquer outra receita no FeelGoodFoodie, depois volte para classifique a receita e deixe-me um comentário abaixo! Gostaria muito de saber sobre sua experiência em fazê-lo. E se você tirou algumas fotos, compartilhe comigo no Instagram para que eu possa republicar minhas histórias!
Copos de banana e aveia
Essas canecas de aveia e banana sem glúten são tão rápidas e fáceis de fazer, perfeitas para fazer café da manhã antes do tempo e um ótimo lanche em movimento. Vegano sem açúcar refinado.
Curso: Café da manhã, Lanche
Cozinha americana
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Porções: 12 xícaras
Calorias: 136kcal
Ingredientes
- 3 xícaras de aveia à moda antiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de canela
- ¼ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ½ xícaras de leite de amêndoa ou outro leite
- 1 xícara de banana amassada
- ¼ xícara de xarope de bordo
- 2 colheres de sopa de linhaça moída
- Optional xícara de pepitas de chocolate opcionais
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize a forma de muffin com spray antiaderente ou cubra com os copos de muffin de papel manteiga.
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Coloque todos os ingredientes, exceto o chocolate, em uma tigela grande e misture até obter uma mistura homogênea. Deixe descansar por 5 minutos.
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Dobre as gotas de chocolate. Em seguida, transfira a massa para as formas preparadas, enchendo todo o caminho até o topo.
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Asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas e a parte superior esteja pronta. Se você notar que os topos douram rápido demais, coloque um pedaço de papel alumínio.
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Refrigere as xícaras de aveia em uma gradinha por 5 minutos e depois aproveite.
Notas
Armazenamento: Armazene as sobras em um recipiente hermético. Eles duram cerca de 5 dias na geladeira. Instruções de congelamento: Você também pode congelar xícaras de aveia assadas por até 3 meses. Para aquecer, descongele na geladeira durante a noite e depois aqueça no microondas por 30-45 segundos ou no forno a 100 ° C por 5 minutos até aquecer. Substitutos: Para melhores resultados, siga a receita como está. No entanto, aqui estão alguns substitutos comuns que funcionariam bem nesta receita.
- Você pode usar qualquer tipo de leite que desejar, lácteos ou não lácteos
- Você pode substituir o xarope de bordo por qualquer outro adoçante líquido, como mel ou xarope de agave.
Dados nutricionais: As informações a seguir são uma estimativa automática e podem variar de acordo com os métodos e ingredientes de cozimento utilizados.
Nutrição
Calorias: 136kcal | Carboidratos: 24 g | Proteína: 3g | Gorduras: 3g | Gordura saturada: 1g | Colesterol: 1mg | Sódio: 46mg | Potássio: 176mg | Fibra: 3g | Açúcar: 8g | Vitamina A: 16 UI | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 77mg | Ferro: 1mg
banana de aveia