Copos de tartaruga de caramelo

Essas tartarugas caseiras de chocolate são os melhores doces caseiros iluminados. Eles são tão deliciosos, e torná-los em casa é fácil, usando apenas alguns ingredientes saudáveis, como caramelo vegan, nozes e chocolate preto. Eles são o presente perfeito para ter na mão na geladeira ou no freezer quando você quer algo doce!

Tartarugas de chocolate caseiras

Tartarugas de chocolate caseiras podem ser os melhores doces caseiros de todos os tempos. Se você não sabe o que é uma tartaruga, deixe-me dizer: é chocolate caramelo caseiro e nozes. Criamos uma versão portátil que é fácil de fazer e comer. Além disso, os temperamos com caramelo vegan, sem leite e chocolate amargo, então esse é um lanche saudável, certo? Corra, não ande, para a cozinha para começar isso agora!

Ingredientes necessários:

  • Pedaços de chocolate amargo (72% ou mais)
  • Óleo de côco
  • Vegan Caseiro + Caramelo Paleo
  • nozes pecan

Como fazer tartarugas de chocolate

Para fazer essas tartarugas de chocolate, você geralmente monta ingredientes. A única coisa a se preparar é caramelo. Para esta receita, estamos usando nosso caramelo vegan favorito. É feito com um punhado de ingredientes saudáveis ​​e é super simples de fazer, não requer equipamento especial e é feito em menos de 20 minutos. Tentamos este caramelo sem laticínios com três tipos diferentes de adoçantes não refinados: xarope de bordo, mel e açúcar de coco. Todos eles realmente têm seu próprio sabor, para que você possa fazer o que quiser. Nós realmente gostamos de usar uma mistura de açúcar de coco e xarope de bordo para nossa receita de tartaruga.

É tão simples fazer o caramelo: você coloca todos os ingredientes em uma panela média-grande e cozinha em fogo médio-alto, sem perturbar por cerca de 15 minutos, até que fique levemente espesso e de cor escura. Sério, quão fácil é isso? Nós escrevemos um post completo sobre isso, então veja tudo o que você precisa saber e a receita exata para chegar lá.

Você vai querer deixar seu caramelo esfriar antes de tentar usá-lo nesta receita. Se possível, deixe esfriar durante a noite na geladeira. Como diz a receita, este caramelo ficará fino quando feito pela primeira vez e engrossará à medida que esfria.

Depois de esfriar o caramelo, você pode misturar alguns pedaços de nozes e derreter o chocolate. Depois disso, não há muito mais o que fazer além da montagem! Usamos uma lata de muffin para fazer nossos copos de tartaruga. Forre uma forma de muffin de 12 xícaras com papel vegetal ou forros de silicone e adicione um pouco de chocolate. Com uma colher, empurre o chocolate 1/3 do caminho para os lados. Em seguida, congele por 10 minutos. Em seguida, adicione a mistura de tartaruga, antes de revestir com mais chocolate e sal marinho, se desejar.

Como derreter o chocolate

Sugerimos derreter o chocolate em banho-maria. A maioria das pessoas não tem uma caldeira dupla real em casa, então faça o seu próprio colocando um recipiente resistente ao calor sobre uma panela de água fervente. Apenas certifique-se de que a tigela não toque na água. Usar esse método para derreter o chocolate é fácil e garante que você não cozinhe demais o chocolate. Cozinhar demais o chocolate pode separá-lo ou “quebrá-lo”.

O microondas é uma maneira alternativa de derreter o chocolate. Se estiver usando o microondas, aqueça o chocolate em rajadas muito curtas, não mais que 20 segundos, enquanto mexe cada vez.

Como comer e guardar xícaras de tartarugas de chocolate

É melhor comer essas xícaras de chocolate quando aquecidas levemente à temperatura ambiente (para que o chocolate não seja muito duro), mas é melhor armazená-las na geladeira ou no freezer.

Eles ficam na geladeira por até uma semana ou um pouco mais. E eles permanecerão no freezer por até 3 meses.

Gosto de guardá-las no freezer por um longo período e depois tirá-las quando desejo um tratamento saudável. Deixe descansar em um prato à temperatura ambiente por cerca de 15 minutos e pronto!

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  • Como fazer marshmallows (paleo)
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Tartarugas de chocolate caseiras

Essas xícaras de tartaruga de caramelo são o tratamento caseiro mais limpo, mais delicioso e mais fácil. Use nosso caramelo caseiro e é perfeito para ter na mão na geladeira ou no freezer para quando você quiser algo doce.


Rend .: 12 Tempo de preparação 15 minutos Tempo de cozimento 3 minutos Tempo total 28 minutos Tipo de receita: Sobremesa Cozinha Paleo, Vegan, Sem Glúten Dificuldade: Lexi moderada


Ingredientes

  • 1/2 xícara de caramelo vegan, preparado e resfriado
  • 1-1 / 2 xícaras de chocolate preto
  • 2 colheres de chá de óleo de coco
  • 1/3 xícara de nozes tostadas e picadas
  • 12 nozes inteiras, para decorar

Endereços

  1. Coloque papel manteiga ou copos de muffin de silicone em uma forma de muffin de 12 xícaras e reserve.
  2. Derreta o chocolate usando o método de banho-maria: leve uma panela pequena com água em fogo baixo e coloque um recipiente resistente ao calor por cima. Certifique-se de que a água fervente não toque na tigela. Adicione o chocolate e o óleo de coco à tigela e derreta lentamente e mexa o chocolate, mexendo no final. Como alternativa, você pode derreter o chocolate no microondas em intervalos de 20 segundos, mexendo até derreter completamente.
  3. Em uma tigela pequena, misture o caramelo e as nozes refrigerados e misture.
  4. Coloque 2 colheres de chá de chocolate em cada um dos moldes com uma colher e empurre delicadamente o chocolate para 1/3 da altura das laterais do papel manteiga. Coloque no freezer para endurecer por 10 minutos.
  5. Retire do freezer e despeje cerca de 1 colher de sopa de mistura de caramelo no centro do chocolate e alise.
  6. Cubra o caramelo com 2 colheres de chá de chocolate derretido e deixe em infusão por alguns minutos antes de cobrir com nozes inteiras.
  7. Guarde na geladeira por 1 semana ou no freezer por 3 meses.

Nutrição

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Doce de tartaruga