Couve de Bruxelas em creme com bacon

Nossas couves de Bruxelas com bacon e creme são ricas, bregas e deliciosas.

Couve de Bruxelas em creme com bacon

Você ainda está procurando o acompanhamento perfeito para o seu jantar de Páscoa? Experimente as nossas couves de Bruxelas com bacon e creme!

Com três queijos saborosos (Swiss Gruyere, Boursin e Parmesan), além de bacon crocante, além de pimentas, cebola roxa e alho, este enfeite ousado de couve de Bruxelas é igualmente fantástico com nosso doce e picante Perfect Holiday Ham, ou nosso cordeiro assado. desossada com molho de vinho tinto.

Couve de Bruxelas em creme com bacon

Como são feitas as couves de Bruxelas?

Você começa cortando as couves de Bruxelas em fatias de quinze centímetros. (Este cortador de bandolim é a ferramenta perfeita e barata para executar esta etapa!)

Em seguida, refogue o bacon, cebola, pimentão e alho em uma panela e adicione as couves de Bruxelas fatiadas.

Em seguida, você combinará o queijo Gruyère ralado com o queijo Boursin, creme de leite, maionese e ovos. Em seguida, adicione a mistura de queijo à frigideira quente com os legumes salteados.

Depois de combinado, despeje em uma assadeira e cubra com queijo parmesão e mais Gruyère. Asse por cerca de 30 minutos.

A parte superior do seu couve de Bruxelas com bacon ficará agradável e dourada, enquanto o interior ficará quente e suave.

Couve de Bruxelas em creme com bacon

Posso substituir outros queijos nas minhas couves de Bruxelas por bacon?

Claro que você pode … mas eu não recomendo! A rica noz Gruyere, os sabores herbáceos e alho de Boursin e o queijo parmesão doce de noz são realmente uma combinação perfeita de sabores para couve de Bruxelas e bacon salgado.

Além disso, se você pode usar especificamente o Gruyère Swiss versus o queijo suíço comum, isso realmente fará uma grande diferença no sabor deste prato.

Couve de Bruxelas em creme com bacon

O que é Gruyère x queijo suíço?

O Gruyere e o queijo suíço são originários da Suíça e são um "estilo Emmental" cheio de buracos, comumente conhecido como queijo suíço. Este estilo de queijo remonta ao século XII, onde recebeu seu nome do cantão de Emme Valley, em Berna, na Suíça.

O Gruyere é um queijo de estilo suíço, originário especificamente do Vale do Gruyère, na Suíça. O Gruyere possui um sabor característico rico, de nozes e levemente adocicado, e geralmente é muito mais saboroso que os queijos suíços mais leves vendidos sem a designação Gruyere. (Vale o preço extra!)

Você pode aproveitar essas outras idéias de acompanhamento para o seu jantar de Páscoa:

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Ingredientes

2 libras de couve de Bruxelas (compre grandes para facilitar o corte)

2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

¼ de bacon cortado em pedaços de meia polegada

1 xícara de cebola roxa, cortada em pedaços de meia polegada

1 xícara de pimentão vermelho cortado em pedaços de meia polegada

1 colher de sopa de alho fresco picado

½ colher de chá de sal kosher

¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora

8 onças de queijo Gruyere, ralado em grandes buracos em um ralador de caixa, dividido

1 pacote de 10 onças de queijo Boursin (sabor alho e ervas)

½ xícara de creme de leite

½ xícara de maionese

2 ovos inteiros

¼ xícara de queijo parmesão ralado


Instruções

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Usando um bandolim, corte as couves de Bruxelas em fatias de 25 cm. Deixe a extremidade da raiz ligada para facilitar a fixação e, em seguida, descarte a raiz após o corte. Use um guia de proteção.

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto e adicione o bacon e cozinhe crocante por 3-5 minutos.

Adicione a cebola roxa, pimenta e alho e refogue por três minutos.

Adicione as couves de Bruxelas fatiadas, sal e pimenta e cozinhe até ficarem crus, mas não cozidos, por cerca de três minutos.

Enquanto os legumes estão cozinhando, em uma tigela média, misture metade do gruyère suíço ralado com queijo Boursin, creme de leite, maionese e ovos.

Remova a frigideira com a mistura de couve de Bruxelas do fogo, adicione a mistura de queijo e despeje na panela de 9×13 polegadas ou na frigideira refratária.

Polvilhe com queijo parmesão e o restante da Suíça e asse descoberto por 30 minutos.

Retire e sirva.


Nossas couves de Bruxelas com bacon e creme são ricas, bregas e deliciosas.

Nossas couves de Bruxelas com bacon e creme são ricas, bregas e deliciosas.

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