Couve-flor assada e receita de batata-doce

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Está Couve-flor assada e receita de batata-doce É um acompanhamento fácil e perfeito para qualquer jantar. O agregado alecrim e alho dê um sabor maravilhoso. Este post pode conter links de afiliados, leia minha divulgação completa aqui.

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Couve-flor … oh, o maravilhoso vegetal negligenciado na minha cozinha. Eu amava couve-flor enquanto crescia, especialmente cru mergulhado em toneladas de fazenda. Mas, nos últimos anos, a couve-flor esteve ausente da minha dieta. É uma pena.

Agora que sou adulto, esposa e mãe, acho que é hora de começar a incorporar esse vegetal (e muitos outros que negligenciei) em nossa culinária e dieta. O primeiro passo será com esta receita fácil de couve-flor assada e batata-doce.

Couve-flor assada e receita de batata-doce. Excelente acompanhamento fácil e saudável. Os lados da panela são perfeitos para o jantar. Lados vegetarianos. Sem glúten. Vegan.

Agora, quando digo fácil, quero dizer fácil. Acabei de pré-aquecer o forno, cortei esses vegetais, acrescentei um pouco de óleo, alecrim e alho e coloquei no forno.

Este foi o acompanhamento perfeito para as minhas entradas. Uma noite eu comi isso como prato principal sem carne. Não sei se isso é saudável, mas tenho certeza de que estou cheio.

Falando plenamente, meu tempo está se sentindo bastante ultimamente … assistindo reprises de Living Single. Você se lembra daquele show? Melhores amigas dos anos 90 que viviam como colegas de quarto.

É engraçado, porque eu tinha cerca de 10 anos quando o programa foi exibido na TV. Eu nunca fui capaz de me relacionar com os personagens na época (quero dizer, eu tinha 10 anos), mas, ao vê-lo nos meus 30 anos (começo dos 30), posso absolutamente me relacionar.

Um episódio em particular realmente despertou meu interesse. Maxine Shaw, uma advogada que trabalhava em um escritório de advocacia, foi demitida de seu emprego e havia assumido um novo emprego em uma agência de telefonia. Bem … a agência acaba sendo sombria e todos os funcionários e o proprietário acabam sendo presos e no tribunal.

Maxine Shaw é nomeado defensor público e esse cara é terrível. De fato, ele representa o estigma t.v. oferece muitos casos de defensores públicos sobrecarregados que nem sequer foram examinados em tribunal e exorta os clientes a testemunhar.

Bem, não se preocupe… Maxine Shaw o demitiu, se defendeu e venceu seu caso! Ele também acabou representando todos os outros funcionários da agência de chamada e demitiu todos eles. De fato, o juiz ficou tão impressionado com o trabalho de Maxine que ele a recomendou para a Defensoria Pública e começou a trabalhar lá.

Ok, então acabei de recapitular um episódio completo de Living Single (alerta de spoiler), mas faço isso por um bom motivo. Eu trabalho como Defensor Público e o estigma associado a esses advogados, bem, é meio irritante.

Conheço muitos Maxine Shaw que lidam com cargas pesadas como um chefe. Investigar problemas e garantir que o caso de cada cliente receba os cuidados e a atenção de que precisa.

De qualquer forma, fiquei impressionado com a forma como, embora o programa tenha inicialmente colocado Defensores Públicos em uma situação ruim, gostei de como o Maxine Show representava exatamente o oposto.

Uma advogada rebelde, perspicaz, trabalhadora e agressiva com seus clientes. O que isso tem a ver com esta receita de couve-flor assada e batata-doce? Não é nada … Eu realmente gosto desse episódio e queria gritar com meus amigos incríveis do Public Defender.

Espero que você goste desta receita de couve-flor e batata-doce tanto quanto nós. Agora para ver mais Living Single …

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Couve-flor assada e batata-doce

Ingredientes

  • 1 cabeça de couve-flor média, quebrada em pedaços pequenos
  • 1 batata doce média, picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta
  • 2-3 colheres de sopa de azeite

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Forre uma assadeira com papel alumínio e reserve. Adicione a couve-flor, a batata-doce, o alecrim, o alho, o sal e a pimenta preta em uma tigela grande e mexa. Adicione óleo suficiente e mexa para garantir que todas as peças estejam cobertas com um pouco de óleo. Coloque em uma assadeira e cozinhe por 25 minutos, ou até que a batata doce esteja amolecida. Aproveite 🙂

Nutrição

Calorias: 110kcal

Notas sobre couve-flor assada e batata-doce

  • Certifique-se de que a couve-flor e a batata-doce estejam completamente secas antes do óleo, alho e alecrim. Isso lhe dará uma bela batata frita. Caso contrário, você terá mingau. Ninguém quer vegetais macios.
  • O alecrim seco pode ser substituído por fresco. Eu só gosto de alecrim fresco, porque é tão doce.
  • Couve-flor é conhecida como um super alimento, que ajuda a combater o câncer, é bom para a digestão e é bom para o coração.

Fotos passo a passo da receita de couve-flor assada e batata-doce

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Couve-flor assada e receita de batata-doce. Excelente acompanhamento fácil e saudável. Os lados da bandeja são perfeitos para o jantar. Lados vegetarianos. Sem glúten. Vegan.

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