Coxinhas de frango asiáticas pegajosas


Ingredientes

  • Coxinhas de frango de 800 g (filetes)
  • 1 xícara de caldo de galinha Massel * (líquido)
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 1 caule de capim-limão finamente picado
  • 1 colher de chá de casca de limão
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 limão cortado em fatias * para servir
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 pedaço de gengibre ralado
  • 1/4 xícara de coentro
  • 1 arroz de jasmim cozido no vapor * para servir
  • 1 legumes asiáticos * para servir

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C ou 160 ° C forçado pelo ventilador.

  2. Coloque o frango, Massel Liquid Stock Chicken Style, molho de peixe, erva-cidreira, casca de limão e suco, açúcar, alho e gengibre em uma assadeira de 25 cm x 35 cm. Misture para cobrir. Asse por 1 hora, virando o frango ao meio.

  3. Coe o líquido de cozimento em uma frigideira grande e deixe ferver. Ferva por 3-4 minutos ou até engrossar. Volte o frango para a assadeira e despeje sobre o molho reduzido.

  4. Troque o forno pela grelha. Cozinhe o frango na grelha por 4 minutos. Polvilhe e grelhe por mais 4 minutos ou até o molho ficar pegajoso.

  5. Sirva o frango com arroz cozido no vapor, legumes asiáticos e fatias de limão e polvilhe com coentro.

Equipa

  • 1 fonte de forno à prova de forno
  • 1 frigideira

Anotações

Receita de Lucy Nunes para Massel.

AsiáticoCoxa PegajosaFrango