Crumble de maçã e caramelo

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Ingredientes

  • 8 maçã Granny Smith
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de canela em pó

Molho de caramelo

  • 85 g de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de nozes picadas

Cobertura Desintegrada

  • 200 g de manteiga sem sal, derretida
  • 1 1/4 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 3/4 de xícara de açúcar em pó
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de nozes picadas

Método

  1. Descasque, retire e esmague as maçãs. Coloque em uma panela junto com o açúcar mascavo e a canela. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo por aproximadamente 15 minutos ou até as maçãs ficarem firmes, mas macias.

  2. Coloque as maçãs de lado e, na mesma panela, adicione o creme de leite, a manteiga e o açúcar mascavo para fazer o molho de caramelo. Em fogo médio, mexa até a manteiga e o açúcar derreterem e o molho começar a ferver. Deixe o molho ferver por 2 minutos antes de adicionar as maçãs e as nozes picadas de volta à panela. Dobre as maçãs pelo molho e despeje em uma assadeira pequena (a forma de 20 cm é perfeita).

  3. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

  4. Prepare a cobertura de migalhas: derreta a manteiga no microondas. Adicione a farinha, o açúcar, a aveia, a canela e as nozes picadas. Misture bem e esmigalhe uniformemente sobre as maçãs preparadas.

  5. Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar. Desfrutar.

Equipamento

  • Assadeira
  • 1 panela
  • 1 micro-ondas

Notas

Você pode fazer uma maçã esfarelar com caramelo salgado, pulando as nozes e adicionando flocos de sal marinho ao molho de caramelo.