Cubos de gelo comestíveis

Cubos de gelo comestíveis para flores – Atualize seu jogo de bebidas nesta temporada com os cubos de gelo mais bonitos de todos os tempos! Flores frescas comestíveis congeladas em cubos de gelo, coquetéis, refrigerantes ou água corrente.

Eu estava em uma festa de despedida de solteira no fim de semana passado e toda a comida foi inspirada no Pinterest. Eles tinham buracos de rosquinha e espetadas de frutas, espetadas de bacon e transformavam os waffles em salgadinhos, colocando-os em xícaras individuais com calda no fundo para mergulhar. Isso me lembrou de como o Pinterest explorou o campo de jogo quando se trata de idéias criativas.

Talvez você tenha visto esses cubos de gelo com flores flutuando. Eles estão me intrigando há um tempo, e eu finalmente os experimentei. Eles parecem tão bonitos e parecem uma idéia perfeita da primavera, mas não eram tão simples quanto parecem. Nas primeiras vezes em que fiz, eles não foram tão bons, mas continuei e finalmente peguei o jeito. Vou tentar poupar algum aborrecimento e compartilhar o que aprendi.

A única coisa que você precisa para este projeto, além da água e das flores, é uma bandeja de cubos de gelo em silicone. O silicone é flexível e facilita a retirada de cubos quando você deseja usá-los. A superfície lisa não risca os cubos e permite obter uma forma muito nítida do gelo. eu gosto Leste Porque produz cubos quadrados relativamente grandes que parecem agradáveis ​​e se encaixam em flores de bom tamanho. O tamanho grande também derrete mais lentamente, o que é um bônus. Você usará essa bandeja várias vezes para todos os tipos de cubos de gelo criativos, tornando-se um ótimo investimento a ser feito no início da temporada.

Embora você não esteja realmente comendo as flores, variedades comestíveis como rosas, amores-perfeitos, chagas, malmequeres, violetas e gerânios obviamente serão as melhores escolhas para esses cubos de gelo. Descobri que amores-perfeitos e gerânios funcionavam bem e não tentei rosas em miniatura, mas elas seriam uma boa opção. Você também pode usar ervas e ervas que florescem como hortelã ou cebolinha.

Um dos problemas que surgiram é que a água comum tende a formar cubos de gelo nublado. então eu tentei água destilada Se você ferver a água destilada e depois esfriar, fará um gelo claro para que você possa ver suas lindas flores. No final, descobri que a água destilada tornava o gelo mais leve, mas que, uma vez exposto ao ar, ele tendia a congelar um pouco, e todo o gelo se tornava claro quando uma bebida era derramada sobre ele.

As flores maiores funcionavam melhor, porque eram grandes o suficiente para serem vistas através do gelo de diferentes ângulos. A técnica envolve congelar o gelo em camadas para que você possa pegar a flor no centro.

Adicione um pouco de água para cobrir o fundo de cada balde e coloque uma flor ou pétalas em cada balde. Congele até ficar sólido, remova a bandeja e encha com mais água e congele novamente até ficar sólido. Encha o balde com água e congele pela última vez. Então você está pronto para mostrar seus cubos elegantes!

Eu daria a essa ideia uma aprovação provisória. Eles eram um pouco complicados e demorados para fazer, e bem, o gelo derrete rapidamente. Se você quisesse usá-los para entreter, teria que ter um cubo de gelo bem isolado para armazená-los. Mas, ei, se você está dando um chá de panela ao seu melhor amigo ou se está organizando um brunch de Páscoa para terminar todos os almoços de Páscoa, vá em frente, eles são lindos!

Há muitas maneiras de usar flores comestíveis, e estou sempre procurando por mais. Confira essas outras idéias no blog!

* Método adaptado de Martha Stewart

Cubos de gelo de flores

  • as flores comestíveis recém-colhidas garantem que não contêm pesticidas
  • água destilada
  • Ferva a água destilada e deixe esfriar completamente.

  • Verifique se suas flores ou pétalas estão limpas e secas.

  • Encha o terço inferior de cada quadrado de cubos de gelo com água. Coloque uma flor em cada balde e recomendo alternar algumas de cabeça para baixo e outras para cima, porque é difícil prever como elas se moverão à medida que congelam. Congele até ficar firme.

  • Remova a bandeja de silicone do freezer e despeje um pouco mais de água por cima, cerca de mais um terço do caminho. Empurre delicadamente a flor para baixo, se ela flutuar. Coloque a bandeja de volta no freezer até ficar firme.

  • Retire do freezer novamente e encha cada quadrado com água.

  • Congele até ficar firme e use ou guarde no freezer.

Não se esqueça de consertar esses cubos de gelo comestíveis de flores!

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