Cupcakes de chocolate

Você é super molhado cupcakes de chocolate com cobertura de queijo creme de manteiga e migalhas de biscoito de chocolate reinam supremas no mundo das sobremesas. Macio, macio e cheio de sabor. Esses cupcakes de chocolate são os MELHORES!

E depois de experimentar esta receita de cupcake de chocolate, não deixe de experimentar esses cupcakes de banana, cupcakes de abóbora e cupcakes de bolo de cenoura!

Cupcakes de chocolate

Estou animado para compartilhar uma das sobremesas favoritas da nossa família: Cupcakes de biscoito de chocolate. Esta é uma divertida mistura de biscoitos e muffins de chocolate. Quero dizer, os biscoitos de chocolate e os muffins eram significava estar juntos.

Um cupcake realmente bom é bem difícil de deixar passar … mas adicionar essa deliciosa cobertura de cream cheese e migalhas de biscoito de chocolate por cima leva-os a todos. Estes cupcakes foram inspirados pelos nossos cupcakes favoritos em uma padaria local. "Milk and Cookies" é o que eles chamam, mas devem ser chamados de "Cookie Monster Dreams" porque são o sonho de um amante de biscoitos!

Como fazer cupcakes de chocolate

A base do cupcake é feita com um a mistura de bolo amarelo e mini chips de chocolate misturados. No entanto, não apenas uma mistura simples de bolo, este bolo é tão rico, macio e incrivelmente úmido, graças a algumas adições "secretas" (mistura de pudim, creme de leite e soro de leite coalhado).

O cupcake é então completado com um Creme de queijo vitrificado por um pouco de riqueza extra, e Migalhas de biscoito de chocolate para um pouco de dinamismo extra.

Migalhas de biscoito

Usamos cookies comprados em lojas que se transformaram em migalhas, mas se você tiver alguns biscoitos de chocolate em borracha, use-os para desintegrá-los por cima. Enquanto não Ter Para completar esses cupcakes com migalhas de biscoito, adicione um sabor delicioso e faça uma decoração divertida.

  • Para migalhas de biscoitos comprados em lojas, recomendo tomar biscoitos crocantes, como Chips Ahoy ou Famous Amos Chocolate Chip Cookies.
  • Corte os biscoitos ou dê um pulso rápido no processador ou liquidificador.

Biscoito de creme de queijo

Esta cobertura de queijo creme recheada de biscoitos é o complemento perfeito para cupcakes de chocolate. É delicioso, cremoso e espesso, com muito sabor, graças às migalhas de biscoito. Aqui estão algumas dicas de gelo:

  • Prepare sua manteiga e cream cheese cerca de uma hora antes para trazê-los à temperatura ambiente. Se os ingredientes não estiverem em temperatura ambiente, eles não se misturam completamente e você acaba com uma cobertura grossa em vez de uma cobertura fofa de cream cheese.
  • Consulte este artigo para obter dicas sobre como obter creme de queijo e manteiga à temperatura ambiente rapidamente.
  • Use um batedeira elétrica ou batedeira bata esta cobertura até ficar homogêneo
  • Adicione lentamente o açúcar em pó. enquanto mistura em baixa velocidade. Adicione mais ou menos açúcar em pó de acordo com as preferências pessoais de gosto e com que intensidade você deseja que a cobertura seja. Mais açúcar tornará a cobertura mais doce e firme, menos açúcar tornará a cobertura um pouco mais forte e menos firme..

Dicas para assar cupcakes:

  • Verifique se TODOS os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar. Isso ajuda a garantir que seus cupcakes subam uniformemente (e não afundem ou caiam)
  • Não misture muito a massa. Misturar excessivamente a massa resultará em rolos mais densos, rolos menos macios
  • Asse esses cupcakes de chocolate no centro do seu forno.
  • Deixe os cupcakes esfriarem completamente antes da cobertura para evitar derreter poças de cobertura.
  • Não deixe de conferir este artigo para obter mais dicas.

Mais receitas de bolo:

  • Receita de bolo de chocolate com cobertura de chocolate
  • Bolo de waffle com recheio de creme
  • muffins de abóbora com cobertura de creme de queijo e canela
  • Massa de bolo comestível comida segura
  • bolo de Bundt dois sabores: chocolate e baunilha

Cupcakes de chocolate Tempo de preparação 25 minutos Tempo de cozimento 20 minutos Tempo total de 45 minutos

Esses cupcakes super amarelos com gotas de chocolate com cobertura de creme de creme de manteiga e migalhas de biscoito de chocolate reinam supremas no mundo das sobremesas. Sabor macio, macio e cheio de manteiga. Esses cupcakes de chocolate são os MELHORES!

Prato: Sobremesa Cozinha: Americana Palavra-chave: muffins com pepitas de chocolate Porções: 15 muffins Calorias: 320 kcal Ingredientes Muffins

  • 3 ovos grandes
  • 3/4 de xícara de creme de leite inteiro
  • 3/4 de xícara de óleo de canola
  • 1 e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa, opcional
  • 1 caixa (15,25 onças) de mistura amarela super úmida para bolo
  • 1 pacote (3,4 onças) de pudim de baunilha, seco (não prepare)
  • 1/2 xícara de leitelho
  • 1 xícara de gotas de chocolate em miniatura

Esmalte (ver nota 1)

  • 1/2 xícara (8 colheres de sopa) de manteiga sem sal, amolecida em temperatura ambiente
  • 4 onças de creme de queijo com toda a gordura. amolecido à temperatura ambiente
  • 2 e 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/16 colher de chá de sal marinho fino
  • 1-2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1/2 xícara de migalhas de biscoito de chocolate e mais para decorar, se desejar

Instruções

  1. DEVER DE CASA: Pré-aqueça o forno a 250 ° C e forre duas formas de cupcake com sacos (total de 24 sacos). Deixou de lado.

  2. MOLHADO INGREDIENTES: Em uma tigela grande, bata os ovos com um garfo. Adicione creme de leite, óleo de canola, extrato de baunilha e amêndoa, se usado. Mexa até ficar completamente combinado.

  3. SECO INGREDIENTES: Adicione a mistura de bolo e a mistura de pudim. Mexer. Adicione o leitelho e misture até misturar. Dobre as gotas de chocolate.

  4. ASSAR: Encha os moldes de cupcake 3/4 cheios (a massa deve fazer 24 cupcakes). Asse por 18-23 minutos ou até o garfo, quando inserido no centro do cupcake, sair limpo ou com migalhas molhadas. Retire e deixe esfriar completamente antes de congelar.

  5. CREME: Em uma tigela grande (ou batedeira com batedor), bata a manteiga e o creme de queijo. Adicione o açúcar em pó um copo de cada vez até ficar homogêneo e cremoso. Bata o extrato de baunilha e o sal. Adicione lentamente o creme espesso para obter a consistência desejada. Usando uma espátula, dobre 1/2 xícara de migalhas de biscoito de chocolate.

  6. DECORAR: Cupcakes Frost com uma faca de manteiga e cubra com migalhas de biscoito adicionais, se desejar.

Notas da receita

Nota 1: Descobrimos que a quantidade de glacê na receita é perfeita para 24 cupcakes, mas se você realmente gosta de glacê, convém dobrar a quantidade de glacê.

cupcakes de chocolate