Cupcakes de laranja Choc


Ingredientes

  • 165 g de manteiga macia
  • 3/4 de xícara de açúcar em pó
  • 3 ovos levemente batidos
  • 1 1/4 xícara de farinha com fermento
  • 1 casca de laranja ralada
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 gotas de corante líquido vermelho
  • 2 gotas de corante líquido amarelo
  • 45 g Maltesers
  • 250 g de M e M
  • 1 colher de chá de açúcar

Cobertura de citrinos

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sopa de cacau
  • 2 colheres de sopa de água morna
  • 1/2 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 1/2 colher de sopa de suco de laranja fresco

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 190 ° C (ventilador forçado a 170 ° C).

  2. Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até ficar cremoso.

  3. Adicione os ovos, batendo entre cada adição. Adicione o leite.

  4. Peneire a farinha 3 vezes e dobre a farinha, a casca de laranja e o corante alimentar pela mistura.

  5. Usando uma colher, despeje a massa em pequenas bandejas de cupcake, meio cheias. Coloque um Malteser em cada cupcake, pressionando para baixo.

  6. Asse por 15 a 20 minutos até que os cupcakes apareçam quando levemente tocados. Deixe esfriar completamente.

  7. Glacê: Misture todos os ingredientes, bata até ficar bem combinado.

  8. Espalhe ou pinte a cobertura, decore com M&M e polvilhe açúcar colorido sobre os cupcakes.

  9. Armazene em um recipiente hermético ou em uma bandeja coberta de plástico na geladeira até que seja necessário.

Anotações

Eu usei açúcar de cor laranja. Para tornar o açúcar laranja, coloquei algumas gotas de corante amarelo e vermelho em um recipiente coberto com cerca de ½ xícara de açúcar em pó e mexa. Prefiro usar M&M's com sabor a laranja.

CHOCOrangeCupcakes