Cupcakes de laranja

Cupcakes em fatias de laranja começam facilmente com uma mistura de bolo dobrada. Cubra-o com uma simples mas deliciosa cobertura de creme de manteiga caseiro de laranja! Estes bebês são perfeitos para festas de verão! # verão # laranja # cupcakes

Como o Memorial Day está atrasado, acho que o verão começou oficialmente … não me importo se o calendário diz que começa em junho! Adicione o fato de que ele está nos dígitos triplos nos últimos dias aqui em Phoenix … é verão. Você sabe?!

Alguns de vocês devem saber que eu cresci na Flórida. O verão na Flórida só pode significar duas coisas … laranjas em todos os postos e turistas. Bem, três se você corre o risco de furacões. Note (Nota: Estou rezando por uma temporada de furacões sem intercorrências para a Costa Leste e a Costa do Golfo este ano!)

Agora, tenho que ser honesto com todos vocês … gosto de causar problemas de vez em quando. Surpreso?! Não?! Não acredito! Haha !! Meu marido é do sul da Califórnia … e eu sou da Flórida. Quem você acha que direi que tem laranjas melhores? 😀 Flórida, é claro !! Todo mundo viu isso chegando, certo? Brian discorda. O que seja.

Como uma menina da Flórida, eu cresci indo para os postos de beira de estrada quase todo sábado de manhã! Ouvi dizer que eles são quase uma coisa do passado, e é uma pena! Tenho certeza de que sinto falta da variedade de frutas cítricas, produtos, pãezinhos de nozes e amendoins cozidos. (Se você nunca teve ou ouviu falar de amendoins cozidos, é uma história para outro post!)

Como eu queria compartilhar algo "verão" com todos vocês, não conseguia pensar em nada que me dissesse verão além de laranjas! Espero que você goste desses cupcakes de fatia de laranja tanto quanto nós! 🙂

Cupcakes de laranja

Cupcakes em fatias de laranja começam facilmente com uma mistura de bolo dobrada. Cubra-o com uma simples mas deliciosa cobertura de creme de manteiga caseiro de laranja! Estes bebês são perfeitos para festas de verão!

Ingredientes

Para cupcakes

  • 1 caixa de mistura de bolo de baunilha
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 3 ovos

Para a cobertura de creme de laranja

  • 1/2 xícara (1 stick) de manteiga sem sal, amolecida
  • 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de chá de casca de laranja ralada
  • 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2-3 colheres de sopa de suco de laranja

Ingredientes adicionais

  • fatias de laranja doce ou fatias de laranja real, para guarnecer (opcional)

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 375F. Forre os cupcakes com sacos de papel e reserve.
  2. Em uma tigela grande, bata a mistura para bolo, suco de laranja, óleo e ovos com a batedeira em velocidade baixa por 30 segundos. Raspe as laterais da tigela e misture em velocidade média por 2 minutos. Divida a massa igualmente entre as bandejas preparadas.
  3. Asse por 14 a 18 minutos ou até que o palito inserido próximo ao centro saia limpo. Refrigere os cupcakes na panela por 10 minutos antes de transferi-los para as prateleiras para esfriar completamente.
  4. Enquanto os cupcakes esfriam, prepare a cobertura batendo a manteiga até ficar macia e fofa. Adicione o açúcar de confeiteiro, a casca de laranja, o extrato de baunilha e 2 colheres de sopa. suco de laranja; bata até ficar bem misturado e a mistura ficar macia. Adicione a colher de sopa adicional de suco de laranja somente se necessário para diluir a cobertura.
  5. Cupcakes de geada. Decore com uma fatia de fatias de laranja doce ou laranja real, se desejar.

de

Informação nutricional
Tamanho da porção
Valor por proporção Como servido
Calorias 240kcal Calorias da gordura 90
% Valor diário
Gordura total 10g quinze%
Gordura saturada 3g quinze%
Gordura trans 0g
Colesterol 30mg 10%
Sódio 118mg 5%
Carboidratos 36g 12%
Fibra dietética 0g 0%
Açúcares 21g
Proteína 2 g

As porcentagens diárias de valor são baseadas em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas:

Calorias 2000
Gordura total Menos que 65g
Gordura saturada Menos que 25g
Colesterol Menos que 300mg
Sódio Menos que 2.400mg
Carboidratos totais 300g
Fibra dietética 25g

Todas as imagens e textos © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, não use minhas imagens sem permissão prévia. Se você deseja republicar esta receita, reescreva-a com suas próprias palavras ou vincule-o a esta postagem para visualizar a receita.

Esses cupcakes em fatias de laranja seriam perfeitos para uma refeição de verão ou uma refeição compartilhada! Apenas certifique-se de obter o suficiente – as pessoas os amam! 🙂

Outras publicações que você pode apreciar:

Muffins de Limão com Creme de Manteiga de Framboesa

Cupcakes de laranja