Data e fatia de coco e gengibre

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de açúcar bruto
  • 2 1/2 xícaras de tâmaras
  • 1 xícara de água
  • 200 g de manteiga
  • 1 1/2 xícaras de farinha com fermento
  • 3/4 de xícara de aveia em flocos
  • 3/4 de xícara de coco ralado
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de gengibre em pó

Método

  1. Coloque as datas e a água na panela em fogo médio por 10 minutos ou até que a água seja absorvida e as datas ficarem suaves. Deixar esfriar.

  2. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

  3. Bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo. Adicione a farinha, coco, aveia, ovo e gengibre.

  4. Pressione metade da mistura de farinha em uma lata cortada. Espalhe com a mistura da data.

  5. Crumble a segunda metade da mistura de farinha por cima, pressionando levemente para cobrir as datas.

  6. Asse por 30 minutos ou até dourar.

CocoGengibreDados