Deliciosa receita de camarão ao estilo mexicano com alho (Camarones al Mojo de Ajo)

Dentro: Aprenda a fazer camarão ao estilo mexicano, fácil de fazer e delicioso em qualquer época do ano.

Camarão de alho estilo mexicano - camarão mojo de alho na frigideira

Em outras ocasiões, mencionei que sou originalmente de uma cidade portuária no México. Lá, as operações de pesca, agricultura e petróleo são as principais fontes de emprego. Sempre me lembro de acordar cedo com minha mãe para ir ao cais comprar frutos do mar frescos dos pescadores que trabalhavam a noite toda.

Lembro-me de ver muitos tipos diferentes de moluscos, incluindo estranhos, como cabeçuda e silverside. As docas estavam sempre cheias de pessoas que recolhiam sua comida durante a semana. Então tivemos que ir tão cedo. Se esperássemos algumas horas depois, tudo teria acabado e teríamos que esperar até o dia seguinte!

Camarão ao alho estilo mexicano (camarão mojo de ajo) - pronto-a-comer

Alguns dos frutos do mar mais populares da minha casa eram polvo, ostras, tilápia e, é claro, camarão. Tínhamos tantas maneiras diferentes de preparar esses frutos do mar que nunca nos cansamos. Algumas das receitas que fizemos foram paella, tilápia com molho de chipotle, tilápia Veracruzana, tacos de peixe, ceviche, caldo de polvo e, é claro, esses camarões ao estilo mexicano (conhecido como camarão al). mojo de alho em espanhol).

Camarão ao alho estilo mexicano (camarão com alho mojo) de um lado

Camarão de alho estilo mexicano (camarão mojo alho) sem adornos

Esta receita de camarão ao estilo mexicano é um dos meus favoritos. Foi uma das primeiras receitas que aprendi quando cresci e quando percebi como era fácil preparar e como era delicioso, me apaixonei. Esta receita pede ingredientes simples e frescos. Acompanhado por este delicioso. receita de pina colada virgemPosso garantir que será um sucesso!

Camarão de alho delicioso estilo mexicano (camarão mojo de alho)

O que é camarão ao estilo mexicano? (Camarões ao molho de alho)

O nome em espanhol vem do molho em que é cozido e leva apenas 10 minutos! Para o molho de alho, você precisará de manteiga e pelo menos 5 dentes de alho. Comece cozinhando a manteiga e o alho juntos para fazer a panela e, em seguida, os camarões são cozidos na mesma panela. Esta receita é muito popular no México e você a encontrará em quase todos os restaurantes de frutos do mar. Leva apenas alguns minutos para fazer, é delicioso e parece elegante.

Camarão de alho estilo mexicano (camarão com mojo de alho) em tacos

Uma das minhas maneiras favoritas de comer esses camarões com alho é como tacos de limão. Pode ser servido com arroz, mas mesmo por si só, é delicioso!

Deixe-me saber nos comentários abaixo como ele funciona e sua maneira favorita de servi-lo.

Camarão ao alho estilo mexicano

Curso: Aperitivo

Cozinha Mexicana

Palavra chave: camarão

Porções: 10 porções de 2 camarões

Calorias: 129 kcal

Os ingredientes

  • 1 libra de camarão limpo e sem casca
  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/4 de cebola cortada em fatias
  • 5 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 limas apenas o suco
  • 1/4 de colher de chá de cominho em pó
  • 1/4 de colher de chá de páprica moída opcional
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  1. Comece temperando o camarão sem casca e limpo com sal, pimenta, cominho e páprica.
  2. Adicione a manteiga de azeite a uma frigideira em fogo médio-baixo até que a manteiga comece a derreter.
  3. Adicione o alho e a cebola e refogue por cerca de 5 minutos.
  4. Adicione o camarão e cozinhe por 5 a 8 minutos ou até ficar totalmente cozido.
  5. Adicione o suco de limão e a salsa.
  6. Desfrute imediatamente com omeletes, arroz ou bolachas.

Aprenda a fazer camarão ao estilo mexicano, fácil de fazer e delicioso em qualquer época do ano.

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