Deliciosa receita de muffins de farelo com passas

Como fazer muffins de farelo deliciosos e úmidos com farelo de trigo, passas e compota de maçã. Vá para a receita de muffin de farelo ou continue lendo para obter dicas sobre como fazê-las.

Deliciosa receita de muffins de farelo com passas

Esta receita de muffin de farelo saboroso e úmido é preenchida com farelo de trigo, passas recheadas e molho de maçã. Vamos assá-los para um fim de semana e apreciá-los durante toda a semana no café da manhã. Eles também são fáceis de fazer! Apenas 15 minutos de trabalho e você tomará café da manhã por dias!

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Como fazer bolinhos de farelo saborosos e úmidos

Adoramos estes muffins de farelo fáceis. Eles são perfeitos para acordar nas manhãs movimentadas. Nenhum equipamento sofisticado é necessário para isso, você só precisa de algumas tigelas e uma batedeira.

Para fazer nossos muffins de farelo, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Em seguida, adicione alguns ovos e muito sabor ao extrato de baunilha, melaço rico e molho de maçã.

Para os ingredientes secos, combinamos farinha com canela, raspas de laranja e um pouco de sal. Em seguida, combinamos tudo, adicionando um pouco de soro de leite para dar sabor e umidade. Pouco antes de assar, adicionamos bastante farelo de trigo e passas recheadas. Com passas recheadas, quero dizer que, em vez de adicionar passas regulares à massa, gostamos de enchê-las primeiro com água quente. Desta forma, quando os muffins foram assados, as passas são macias e suculentas.

Após cerca de 15 minutos no forno, você terá um bolinho de farelo saboroso e úmido.

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Receita atualizada, publicada originalmente em dezembro de 2012. Desde que a publiquei em 2012, aprimoramos a receita para torná-la mais clara. – Adam e Joanne

Deliciosa receita de muffins de farelo com passas

  • PREP 15mins
  • COZINHAR 15 minutos
  • TOTAL de 30 minutos

Nossos deliciosos bolos de farelo úmido são recheados com farelo de trigo, passas recheadas e molho de maçã. Vamos assá-los para um fim de semana e apreciá-los durante toda a semana no café da manhã. Eles são fáceis de fazer: apenas 15 minutos de trabalho e café da manhã por dias.

Faz cerca de 18 muffins

Vai precisar

1 1/2 xícaras de farelo de trigo

2/3 xícara de água fervente

1/2 xícara de passas

1/2 xícara de manteiga sem sal à temperatura ambiente

1 xícara de açúcar mascavo claro

2 ovos grandes

2 colheres de sopa de melaço sem enxofre, usamos melaço Blackstrap sem enxofre

1 colher de chá de extrato de baunilha puro

1/2 xícara de molho de maçã sem açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de sopa de raspas de laranja ralada na hora

1/4 colher de chá de sal

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de fermento em pó

1 xícara de leitelho

Instruções

  • Prepare a massa
  • Aqueça o forno a 30 ° C. Linha 18 latas de muffin de tamanho normal com papel delineador.

    Adicione o farelo de trigo a uma tigela média e despeje metade (1/3 xícara) da água quente. Mexa até ficar úmido e depois reserve. Adicione a água restante a outra tigela, adicione as passas e reserve.

    Passo 1

    Adicione a manteiga e o açúcar a uma tigela grande e use uma batedeira para misturar até ficar cremoso e leve. Adicione um ovo de cada vez, batendo após cada ovo até combinado. Adicione o melaço, o extrato de baunilha e o molho de maçã, depois bata até ficar combinado.

    Em outra tigela grande, use uma batedeira para combinar a farinha, a canela, as raspas de laranja, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento. Adicione 1/3 da mistura de farinha à mistura de manteiga e, em seguida, use uma batedeira para bater até misturar. Adicione metade do soro de leite coalhado e bata até combinar. Repita com a mistura restante de farinha e o soro de leite coalhado, raspando as laterais da tigela, conforme necessário.

    Escorra as passas e esprema delicadamente. Em seguida, misture as passas e o farelo de trigo na massa de muffin.

Conselho de Adam e Joanne

  • Fatos nutricionais: Os fatos nutricionais fornecidos abaixo são estimativas. Usamos a calculadora de receita do USDA Supertracker para calcular valores aproximados.

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Nutrição por porção: Tamanho da porção 1 pão / Calorias 171 / Proteína 4g / Carboidrato 28g / Fibra alimentar 3g / Açúcares totais 14g / Gordura total 6g / Gordura saturada 4g / Colesterol 35mg

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