Deliciosamente úmido bolo amarelo!

Um clássico Bolo amarelo A receita é algo que todos deveriam ter em seu arsenal. Este bolo vintage é feito com uma rica mistura de manteiga, ovo e soro de leite coalhado para um bolo macio e perfeito para aniversários e celebrações diárias!

Você pode congelar este bolo amarelo caseiro com cobertura de creme de chocolate, creme de queijo creme ou mesmo creme de limão!

Feche a foto de uma fatia de bolo amarelo com cobertura de chocolate num prato branco.

O que é bolo amarelo?

Este clássico bolo amarelo pode ser o mais tradicional de todos. É uma receita simples e rica, feita com manteiga e ovos inteiros, que produz uma migalha dourada e um bolo macio.

Esta receita de bolo amarelo em particular também adiciona gemas, um pouco de óleo vegetal e usa leitelho para dar vida a esta receita de bolo amarelo molhado! Se você não tiver soro à mão, sinta-se à vontade para usar o meu substituto.

Foto aérea de bolos amarelos em bandejas de bolo, refrigeração em uma cremalheira.

Como fazer bolo amarelo

É muito fácil fazer este bolo amarelo do zero, mas é MUITO importante garantir que TODOS os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.

  1. Pré-aqueça o forno, unte e forre as formas com papel manteiga. Isso facilita a remoção do bolo da panela.
  2. Peneire os ingredientes secos juntos em uma tigela média para fazer um bolo mais leve.
  3. Bata a manteiga, o açúcar, o óleo e a baunilha e misture os ovos um a um para que todos os ingredientes estejam bem misturados.
  4. Adicione os ingredientes secos com uma espátula de borracha, alternando com o soro de leite coalhado. Dobrar os ingredientes ajuda a manter o bolo leve e macio.
  5. Divida as bandejas de bolo igualmente e asse! Fácil né?

Garfo mergulhado em uma fatia de bolo amarelo com cobertura de chocolate num prato branco.

Você pode congelar o bolo amarelo?

Sim, você pode, e congelar este bolo amarelo torna a montagem rápida e fácil quando uma ocasião especial aparece.

Para congelar, assar e esfriar de acordo com as instruções da receita. Quando o bolo esfriar completamente, envolva cada camada com filme plástico, envolva cada camada com papel alumínio e coloque cada camada em um saco grande para freezer. Congele por até três meses.

Quando estiver pronto para o uso, remova-o do freezer e deixe-o descongelar por 30 a 60 minutos enquanto ainda estiver embrulhado. Em seguida, retire-o e use-o.

A montagem do bolo quando as camadas ainda estiverem parcialmente congeladas facilitará um pouco mais e resultará em cortes limpos depois que o bolo for cortado.

Tenho certeza que você concorda que esta é a melhor receita de bolo amarelo que você já fez!

Mais deliciosas receitas de bolo

Bolo amarelo

Tempo de cozimento 35 minutos

Tempo de resfriamento 1 hora

Tempo total 1 hora 50 minutos

Uma receita clássica de bolo amarelo é algo que todos deveriam ter em seu arsenal. Este bolo vintage é feito com uma rica mistura de manteiga, ovo e soro de leite coalhado para um bolo macio e perfeito para aniversários e celebrações diárias!

  • 2 3/4 xícaras de farinha de bolo
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
  • 1/3 de xícara de óleo vegetal
  • 2/3 de xícara de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 2 ovos grandes em temperatura ambiente
  • 2 gemas grandes à temperatura ambiente
  • 1 1/2 xícaras de leitelho à temperatura ambiente
  1. Pré-aqueça o forno a 325 ° F e pulverize duas bandejas redondas de 20 cm com spray de cozinha e cubra o fundo com papel manteiga e reserve.

  2. Em uma tigela média, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Deixou de lado.

  3. Em uma tigela grande, com uma batedeira ou batedeira equipada com um batedor, misture açúcar, óleo, manteiga e baunilha.

  4. Adicione os ovos e as gemas, mexendo um de cada vez após cada adição, apenas até misturar.

  5. Usando uma espátula de borracha, dobre os ingredientes secos em 3 partes, alternando com o soro de leite em 2 partes. Comece e termine com ingredientes secos. Dobre suavemente até restarem apenas pedaços muito pequenos. NÃO use uma batedeira para esta etapa.

  6. Divida a massa igualmente entre as duas bandejas de bolo preparadas e asse por 30 a 35 minutos. Um palito de dente deve estar limpo do centro quando você terminar.

  7. Transfira as formas para uma gradinha e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de removê-las e deixe esfriar completamente (cerca de 1 hora) antes de congelar. Depois de resfriado, congele e monte o bolo conforme desejado.

  • A informação nutricional não inclui glacê.

Informação nutricional

Calorias 385, Gordura: 19g, Gordura saturada: 13gColesterol 90mgSódio 286mgPotássio: 136mgCarboidratos: 48g, Fibra: 1gAçúcar: 27gProteína: 6gVitamina A: 448%Cálcio 71%, Passar a ferro: 1%

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variarão com base nos métodos de cozimento e nas marcas de ingredientes usadas.)

Receita adaptada de Rock Recipes.

Bolo Deliciosamente Molhado Amarelo