Delicioso fogão lento de limão e limão

Ingredientes

• 180 g de manteiga amolecida
• 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1/3 de xícara de farinha com fermento peneirado
• 1 1/2 colheres de sopa de casca de limão
• 1 1/2 colheres de sopa de casca de limão
• 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 3 gemas
• 1 1/2 xícaras de leite
• 4 claras de ovos

Método

1. Bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo e fofo. Misture a farinha, as cascas de limão e o limão e os sucos.

2. Misture as gemas e o leite em uma tigela separada e misture com a mistura de manteiga.

3. Bata as claras em neve até formar picos firmes e dobre-a na massa.

4. Coloque a mistura em um recipiente levemente untado e resistente ao calor e cubra com papel alumínio.

5. Despeje um copo de água na panela lenta, adicione o pudim.

6. Tampe e cozinhe por 5-6 horas. Sirva com creme ou sorvete, se desejar.

Equipa

• 1 fogão lento

Anotações

Esta receita se encaixa em um fogão lento com capacidade para 5 litros.

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