Delicioso Rosbife

Ingredientes

  • 1 carne assada
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de mostarda granulada
  • 1 colher de sopa de geléia de morango
  • 2 colheres de chá de pasta de alho

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 210 ° C.

  2. Misture a mostarda, geléia e alho em um copo e cubra o assado inteiro com uma colher.

  3. Cubra o fundo de uma assadeira com óleo.

  4. Coloque o assado na panela e asse por cerca de 20 minutos para selar o exterior.

  5. Reduza a temperatura para 140-150C e diminua a velocidade do assado por aproximadamente 4-5 horas. Para uma carne mais rara, cozinhe menos tempo.

  6. Retire do forno e deixe descansar por 15 minutos.

Notas

Você pode usar esta receita para assar cordeiro, mas também coloquei uma colher de chá de alecrim na marinada. Sempre faço meu molho com pedaços de pão e molho em pó, vinho tinto, vegemite, etc. mas descarto o óleo da panela.

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