Deruny – Panquecas de batata ucranianas

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Estas não são as panquecas de batata que publiquei anteriormente que usavam as sobras de purê de batatas. São batatas cruas raladas e cebolas finas. É um prato ucraniano clássico chamado Deruny. Nossas mães ainda as fazem regularmente. Este é realmente o post de Vadim. Combinou nossas receitas de família e foi perfeito.

Ingredientes para deruny:

  • 5 batatas médias (cerca de 1,5 lb)
  • 1 cebola
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de creme de leite
  • 1 colher de chá de sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar)

Como fazer Deruny:

1. Prepare todos os ingredientes. Descasque as batatas e a cebola.

2.Tome uma tigela grande, rale as batatas e a cebola (no ralador em forma de estrela), revezando-se misturando a mistura ralada. O suco de cebola evita que as batatas dourem:

3. Adicione a farinha, o ovo, o creme de leite e misture bem; em seguida, adicione 1 colher de chá de sal e um pouco de pimenta preta; a massa ainda deve estar líquida o suficiente para que você possa colocá-la facilmente:

4. Aqueça uma panela com 2-3 colheres de sopa de óleo em fogo médio / alto. Adicione 1 colher de sopa de mistura de cada vez à frigideira de um lado até dourar, depois vire para o outro lado e frite pelo mesmo período de tempo. Repita o mesmo procedimento para o restante da massa:

5. Sirva quente deruny, eles são os melhores com creme de leite, aproveite.

Deruny – Panquecas de batata ucranianas

Tempo de preparação: 15 minutos.

Tempo de cozedura: 8 minutos.

Tempo total: 23 minutos

Nível de habilidade: fácil

Custo para fazer: $ 3

Palavra-chave: Deruny, panquecas de batata ucranianas

Cozinha: Russa, Ucraniana

Curso: café da manhã

Porções: 6-8

  • 5 batatas médias cerca de 1,5 lb
  • 1 cebola
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de creme de leite
  • 1 colher de chá de sal e pimenta a gosto
  • Azeite de cozinha

Prepare todos os ingredientes:

  1. Descasque as batatas e a cebola:

  2. Pegue uma tigela grande, rale as batatas e a cebola (no ralador em forma de estrela), revezando-se misturando a mistura ralada. O suco de cebola impedirá que as batatas dourem.

  3. Adicione a farinha, o ovo, o creme de leite e misture bem; em seguida, adicione 1 colher de chá de sal e um pouco de pimenta do reino; a massa ainda deve estar líquida o suficiente para que você possa misturá-la facilmente.

  4. Aqueça uma frigideira com 2-3 colheres de sopa de óleo em fogo médio / alto. Adicione 1 colher de sopa de mistura de cada vez à frigideira de um lado até dourar, depois vire para o outro lado e frite pelo mesmo período de tempo. Repita o mesmo procedimento para o restante da massa.

Sirva deruny quente, eles são os melhores com creme de leite, aproveite.

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