DIY: café gelado

Eu sou um bebedor regular de refrigerante diet (ou refrigerante, para todos, não para Pittsburgh) há muito, muito tempo; provavelmente desde o ensino médio. Eu sou uma pessoa que passará por um drive-in para obter uma Coca-Cola Light. Eu nunca bebi café, então minhas soluções Coca-Cola Light são a minha única fonte de cafeína há muito tempo, e algumas tardes eu só preciso dela para me alimentar. No entanto, recentemente comecei a ler muitos artigos relacionados aos efeitos do aspartame e, há mais de um mês, decidi que queria reduzir a quantidade de dieta que tomava. Tomar essa resolução significava que precisava de uma maneira de incorporar cafeína ao meu sistema quando necessário. Voltei a uma receita de café gelado que vi alguns anos atrás e pensei que poderia gostar … dado o leite condensado e meio e meio. Acontece que, com adições doces e cremosas, até a aversão ao café pode criar uma bebida gelada que eles adoram!

Esta receita é incrivelmente fácil de preparar e praticamente não leva tempo para se preparar. Os grãos de café são imersos em água durante a noite e, em seguida, peneirados através da gaze (ou filtro de café) em um recipiente limpo. O concentrado de café esfria e, quando estiver pronto para tomar um copo de café gelado, basta encher o copo com gelo, encher até três quartos do café frio e adicionar adoçantes. Eu não pude resistir às duas colheres de sopa de leite condensado e um gotejamento grande de meio a meio. Para alguém que nunca foi um grande fã do sabor do café, essa foi a combinação perfeita. Deu ao café um sabor doce e cremoso que eu amei.

Estou animado para tomar uma bebida gelada com um pouco de cafeína que eu possa desfrutar em vez do meu hábito da Coca-Cola Light; Isso é perfeito para minha transição para menos pop, bem como para o próximo clima quente.

(Não se esqueça de deixar espaço no topo do copo para o chantilly!)

Faz um ano: Filé de frango frito com molho de serrariaHá dois anos: Top 10 List: Receitas favoritas de sorveteHá três anos: Perguntas frequentes sobre o cozimento: respostas a perguntas comuns sobre o cozimentoSeis anos atrás: Salada de frango

Café gelado

Porções: 12 porções Preparação: 30 minutos Tempo de pausa 11 horas 30 minutos Total: 12 horas Uma receita simples para fazer café gelado em casa.

  • 8 café moído
  • 4 litros de água fria
  • Adoçantes, conforme desejado (leite condensado, meio e meio, xaropes etc.)

US Usual EUA

  1. Coloque o café moído em um recipiente grande para alimentos e adicione água fria. Misture com uma colher grande, cubra e deixe descansar durante a noite em temperatura ambiente.
  2. Coe a mistura em um recipiente limpo através de uma tela de malha fina que foi revestida com duas camadas de gaze ou filtro de café. Descarte o café moído. Refrigere a mistura até a hora de usar.
  3. Para fazer café gelado, encha um copo com gelo e preencha com dois terços do concentrado de café frio. Adoce conforme desejado. (Fiz o meu com 2 colheres de sopa de leite condensado e um toque adicional de meia e meia).

Os valores nutricionais são baseados em uma porção sem diário ou adoçante Calorias: 5 kcal Sódio: 15 mg Cálcio: 9%

Café DIY