Egg Salad Recipe

Salada de ovo é outro motivo muito bom para manter alguns ovos cozidos em sua geladeira. Você pode tomar um café da manhã ou lanche rápido comendo um ovo cozido, ou pode criar esta salada de ovos para algo um pouco mais saboroso e recheado. Também é fácil encher uma tigela com salada de ovos ou adicioná-la a uma cama de vegetais ou 2 fatias de pão para um sanduíche.

Esta receita foi enterrada em outro post sobre algo completamente diferente, então eu a enviei para sua própria página. O pão da foto é uma receita de pão de caju, mas você pode usar qualquer uma das minhas receitas de pão para fazer um sanduíche de salada de ovo. Seria ótimo em uma rodada de pãezinhos ou sanduíches.

Salada de ovo

Porções: 2 porções

Calorias: 293kcal

Ingredientes

  • 4 ovos grandes
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de chá de suco de limão opcional
  • 1 talo de aipo em cubos
  • 1 picles em cubos
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  • Coloque os ovos em uma panela com água fria; encha com água até os ovos ficarem submersos.

  • Deixe a água ferver e ferva delicadamente por cerca de 12 minutos.

  • Quando terminar de ferver, mergulhe os ovos em água gelada para parar de ferver.

  • Deixe os ovos esfriarem enquanto você faz a maionese.

  • Descasque as cascas dos ovos cozidos. Acho que tocar o fundo do ovo no balcão faz uma rachadura boa o suficiente para depois arrancar a casca.

  • Em uma tigela, adicione os ovos e amasse os ovos até que sejam quebrados em pedaços pequenos.

  • Adicione todos os ingredientes restantes e misture bem. Adicione sal e pimenta a gosto.

  • Guarde na geladeira por alguns dias.

Nutrição

Calorias: 293kcal | Carboidratos: 2g | Proteína: 13g | Gorduras: 25g | Gordura saturada: 6g | Colesterol: 381mg | Sódio: 576mg | Potássio: 220mg | Fibra: 1g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 689 UI | Vitamina C: 2mg | Cálcio: 78mg | Ferro: 2mg

SaladaOvoReceita