Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 1/2 xícaras de água fervente
- 50g de sopa de cogumelos
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de abobrinha ralada
- 1/2 xícara de queijo ralado saboroso
- 2 ovos levemente batidos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 pitada de salsa picada
- 1 pitada de tomilho picado
- 1 pitada de pimenta do reino moída na hora
Método
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Misture a aveia e a água e adicione os ingredientes restantes. Misture bem e terá uma consistência grossa em massa.
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Coloque as colheres de sopa de óleo quente na panela e cozinhe dos dois lados até dourar.
Notas
Você pode realmente usar outros vegetais, se quiser, eu nunca os medo, apenas use o que penso. Eles são bons por conta própria ou você também pode mergulhar em um molho. A farinha de glúten pode ser usada no lugar da farinha regular.
Empanadas de legumes