Enchidos de xarope de bordo com purê de batatas

Ingredientes

  • 250 ml de xarope de bordo
  • 2 colheres de sopa de mostarda inteira
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1/3 xícara de água
  • 1 cebola cortada
  • 8 salsichas finas de carne
  • 2 xícaras de purê de batatas

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

  2. Em uma tigela, misture xarope de bordo, mostarda, mel e água.

  3. Espalhe a cebola na base de uma assadeira e coloque as linguiças por cima.

  4. Despeje sobre a mistura de xarope de bordo e asse por 30 minutos ou até que as salsichas fiquem douradas.

  5. Banhe de vez em quando e vire as salsichas ao meio.

  6. Espalhe o purê de batatas na base do prato de servir.

  7. Coloque as linguiças em cima do purê de batata e cubra com cebolas e sucos.

Notas

Eu prefiro usar xarope de bordo puro.

Bordo, geléia, batatas, purê, salsichas