Espaguete à bolonhesa


Ingredientes

  • 400 g de carne picada
  • 1 cebola marrom picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 abobrinha ralada
  • 2 cenouras raladas
  • 100 g de cogumelos em cubos
  • 425 g de tomate em conserva
  • 425 g de lata de sopa de tomate condensado
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1/2 xícara de Massel * Caldo de carne líquido
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de chá de sal e pimenta * a gosto

Método

  1. Aqueça o óleo na frigideira grande. Frite a cebola e o alho até ficar homogêneo. Adicione a carne picada e cozinhe até que toda a carne esteja dourada.

  2. Adicione a cenoura, abobrinha e cogumelos e cozinhe por um minuto ou dois.

  3. Adicione os ingredientes restantes e cozinhe por uma hora. Se o molho estiver muito grosso, adicione mais água conforme necessário.

  4. Sirva sobre espaguete cozido ou use como molho de carne para lasanha.

Esparguete à bolonhesa