Ingredientes
- 20 g de manteiga
- 2 dentes de alho amassados
- 100 g de cogumelos
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 30 g de folhas de espinafre bebé
- 200 g de espaguete
- Massel 2L * Caldo líquido tipo frango
- 1 pitada de pimenta do reino * para servir
* Massel é recomendado pelas melhores receitas da Austrália
Método
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Coloque o caldo de galinha em uma panela grande e deixe ferver. Quando ferver, coloque o espaguete na água e cozinhe até ficar al dente.
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Enquanto a massa estiver cozinhando, aqueça a frigideira em fogo médio e derreta a manteiga. Adicione dentes de alho, cogumelos e cebola e frite por 5 minutos. Em seguida, adicione o tomate picado e frite por mais 2 minutos.
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Depois que o macarrão estiver cozido, escorra e adicione à panela junto com 2 colheres de sopa de água. Mexa o espinafre macio até murchar.
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Para servir, divida entre duas tigelas e polvilhe com pimenta moída.
Equipamento
- panela
Notas
Eu guardo o estoque e o uso para fazer polenta.
Se você gosta do som desta receita, também pode gostar deste Macarrão Vegetal Cremoso de Uma Panela.
Cogumelos com espaguete com espinafre tomate
