Espaguete grelhado com queijo Mizithra e manteiga dourada

Kalyn Denny 2 outubro 2019

Esparguete assado com queijo Mizithra e manteiga dourada é uma versão low carb de espaguete com queijo Mizithra e manteiga dourada! E se você ama esse prato icônico da Spaghetti Factory, isso vai agitar seu mundo! Use Spaghetti Squash para encontrar mais receitas como esta.

Clique para PIN Squash Spaghetti assado com queijo Mizithra e manteiga dourada!

Spaghetti Squash está começando a aparecer nas lojas, então hoje eu lembro sobre esse delicioso delicioso Espaguete grelhado com queijo Mizithra e manteiga dourada! Se você mora nos EUA EUA E você conhece o queijo Mizithra, é bem provável que você o tenha aprendido na The Old Spaghetti Factory, onde o espaguete com queijo Mizithra e manteiga dourada é o prato mais popular desde 1969. Sou fã desse famoso prato Faz muito tempo, mas hoje em dia um prato grande de espaguete não é algo que você usa no jantar com muita frequência.

Por isso, decidi tentar criar uma versão desta receita icônica adequada para uma dieta consciente de carboidratos. Jake e eu tentamos usar Mizithra e manteiga de ouro no macarrão de abobrinha, um experimento que definitivamente não era um guardião. Depois tivemos a ideia de usar Mizithra e manteiga dourada na abóbora.

Oh paladar feliz! a Espaguete grelhado com queijo Mizithra e manteiga dourada foi ótimo. Tudo nessa combinação funcionou perfeitamente e, quando tentamos a receita, Jake e eu tivemos que usar o máximo de autocontrole para não comer tudo de uma vez!

Essa versão com pouco carboidrato e sem glúten do prato clássico da The Old Spaghetti Factory também seria ótimo para Keto e é um acompanhamento perfeito para uma refeição com pouco carboidrato; desfrutar!

Como fazer abóbora assada com queijo mizithra e manteiga dourada:

(Este é apenas um resumo das etapas mostradas na foto; role para baixo para ver a receita completa, incluindo informações nutricionais.)

  1. Corte cuidadosamente as extremidades da abóbora e corte-a ao meio.
  2. Raspe as sementes, pincele com azeite, tempere com sal e pimenta do reino moída na hora e asse a abóbora por cerca de 60 minutos, ou até que se quebre facilmente.
  3. Quando estiver pronto, destrua-os em correntes, mantendo-os dentro da pele de abóbora como uma tigela.
  4. Faça manteiga dourada e despeje sobre a abóbora ralada.
  5. Cubra com uma quantidade generosa de Mizithra e sirva.

Uma polpa de espaguete é suficiente para quatro porções de enfeite, e você vai querer comê-lo como um enfeite, a menos que esteja realmente gastando; desfrutar!

Mais idéias sem carne com abóbora espaguete:

A fotografia “ Salada de espinafre com espinafre e abóbora ” pode ser usada para fins pessoais e comerciais de acordo com as condições da licença royalty-free adquirida. e queijo feta ~ cozinha de Kalyn

Ingredientes

  • 1 abóbora com espaguete (ver notas)

  • 2 colheres de chá de azeite

  • sal e pimenta do reino a gosto

  • 1/3 de xícara de manteiga dourada (ver notas)

  • 1/2 xícara de queijo Mizithra ralado

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 400F / 200C.
  2. Pulverize uma assadeira com óleo antiaderente ou spray.
  3. Fure a abóbora com um garfo e leve ao microondas por cerca de 5 minutos em temperatura alta para amolecer, para que seja mais fácil cortar a pele. (Você pode pular esta etapa se não tiver um micro-ondas, mas isso facilitará o corte da abóbora.)
  4. Corte apenas o final de cada pedaço de abóbora, removendo a haste.
  5. Corte a abóbora em dois comprimentos iguais e raspe as sementes.
  6. Coloque a abóbora na assadeira e pincele a superfície com o azeite.
  7. Tempere a gosto com sal e pimenta do reino moída na hora.
  8. Asse a abóbora por 50-60 minutos, ou até que as peças se lascem facilmente com um garfo para fazer “espaguete”.
  9. Os maiores pedaços de abóbora podem demorar um pouco mais de uma hora.
  10. Quando a abóbora estiver pronta, retire-a do forno e use um garfo para amassar os fios da abóbora, mantendo-os na tigela de servir feita pela pele da abóbora.
  11. Corte a manteiga em pedaços e coloque em uma panela pequena.
  12. Aqueça em fogo médio até a manteiga derreter.
  13. Em seguida, continue a cozinhar a manteiga, mexendo sempre, até que comece a espumar e dourar levemente.
  14. A manteiga deve ter algumas manchas marrons no fundo da panela e cheirar um pouco de noz quando terminar.
  15. Você pode se esforçar para remover a espuma, se quiser, embora não seja necessário.
  16. Aqui estão mais informações sobre como assar manteiga, se você ainda não o fez.
  17. Polvilhe a manteiga dourada sobre a abóbora e cubra com a quantidade desejada de queijo Mizithra ralado.
  18. Sirva quente, com um pouco mais de queijo para ir para a mesa, se desejar.

Notas

Use uma abóbora espaguete que tenha pelo menos 2 1/2 libras para esta receita. Use pouco mais de meio pedaço de manteiga.

As informações nutricionais são baseadas em uma porção de cerca de uma xícara de abóbora.

Informação nutricional:

Desempenho:

4 4

Tamanho da porção:

1

Calorias: 259 Gordura total: 23 g Gordura saturada: 13 g Gordura não saturada: 8 g Colesterol: 55 mg Sódio: 394 mg Carboidratos: 11 g Fibra: 2.3 g Açúcar: 4 g Proteína: 4.7 g

Dieta baixa em carboidratos / baixa dieta glicêmica / South Beach Diet Sugestões:Se você seguir a letra da lei para a dieta de South Beach, esta abóbora com esparguete grelhado com queijo Mizithra e manteiga dourada é provavelmente um tratamento ocasional, mesmo para a fase três, devido à gordura saturada na manteiga e no queijo. Se você tem uma atitude mais descontraída em relação à gordura, ou se está seguindo outro tipo de dieta pobre em carboidratos, onde a gordura não é um problema, esta é uma excelente opção.

Encontre mais receitas como esta:Use as páginas de índice de fotos Receitas por tipo de dieta para encontrar mais receitas adequadas para um plano alimentar específico. Você também gostaria de seguir a cozinha da Latin Recipes no Pinterest para ver todas as boas receitas que estou compartilhando por lá.

Assado ConDorada Manteiga de Espaguete Queijo Mizithra