Espetos de brócolis à milanesa


Espetos de brócolis à milanesa

Picadas de brócolis à milanesa fritas no forno são uma receita fácil, com pouco carboidrato, sem glúten, paleo, batido e assada, que faz com que o brócolis tenha um sabor tão bom.

Estes Espetos de brócolis à milanesa Eles são um lanche ou guarnição com baixo teor de carboidratos, sem guarnição, fáceis de preparar. Estes são feitos no estilo "smoothie e leve ao forno", com um sabor super low carb e sem glúten. Minha família adorava mergulhá-los em curativos com baixo teor de carboidratos (use um caseiro caseiro paleo ou um curativo comprado na loja). Eles são muito simples e tornam o brócolis muito rico. Até meu exigente garoto não vegetariano gostava disso. Adoro receitas que fazem minha família comer mais vegetais.

O brócolis tem muitos benefícios nutricionais e também pode ajudar a prevenir a obesidade, doenças cardíacas, diabetes e câncer.

Os benefícios de saúde dos brócolis:

  • Prevenção de doenças (câncer, doenças cardíacas e diabetes)
  • Melhore a saúde óssea.
  • Melhora a digestão e evita a constipação.
  • Contém antioxidantes antienvelhecimento

(fonte)

Receita de picada de brócolis à milanesa no forno:

Ingredientes:

  • 12 floretes de brócolis de tamanho médio, levemente cozidos no vapor
  • ⅓ xícara de farinha de amêndoa
  • ⅓ sementes de girassol cruas, sem casca e moídas (usei uma bala mágica para moer em pó)
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • ½ sal marinho
  • ½ colher de chá de colorau
  • ¼ colher de chá de salsa seca
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão * opcional, omita se não houver leite
  • 2 ovos batidos
  • ½ colher de sopa de manteiga derretida * omite os laticínios
  • 1 colher de sopa de óleo de abacate ou azeite
  • 1 saco com zíper médio a grande (1 litro)

Endereços:

  1. Pré-aqueça o forno a 400 F e use o abacate ou o azeite para cobrir o fundo da assadeira.
  2. Enxágüe e seque os brócolis. Cozinhe levemente no vapor ou no microondas com brócolis por alguns minutos até ficar al dente (levemente cozido, mas firme). Separe.
  3. Em um liquidificador ou processador de bala mágica, moa e esmague as sementes de girassol sem casca em uma textura em pó.
  4. Na bolsa com zíper, adicione: pó de semente de girassol, farinha de amêndoa, alho em pó, sal marinho, pimentão, salsa e parmesão opcional. Feche a sacola e agite para misturar. Separe.
  5. Em uma tigela pequena, bata 2 ovos. Adicione a manteiga derretida opcional e misture com a mistura de ovos.
  6. Mergulhe uma flor de brócolis na mistura de ovos e coloque-a no saco com zíper com a mistura de farinha de amêndoa. Feche a sacola e agite para cobrir a cobertura. Retire a flor de brócolis e coloque-a na assadeira untada.
  7. Repita com cada folha.
  8. Asse por 12 minutos, virando o brócolis com uma pinça na metade do tempo de cozimento. Em seguida, abaixe o frango por 1 a 2 minutos para deixar o revestimento mais crocante. Verifique em um minuto para ver se está escurecendo. * tenha cuidado para não se queimar.
  9. Retire, deixe esfriar um pouco e sirva quente. Você pode mergulhá-los em curativos com baixo teor de carboidratos ou comê-los simples para um delicioso lanche.

Fatos nutricionais:

Rendimento: 12 floretes, Parcelas: 4, Tamanho da porção: 3 brócolis, Cal: 215, Carboidratos: 6g, Carboidratos líquidos: 3g, Fibra: 3g, Gordura: 18g, Proteína: 9g, Açúcar : 1 g,

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