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Se você ainda não acendeu sua grelha, esta receita de espetos de camarão grelhado é a desculpa perfeita para começar. O sabor do camarão é melhor na barbie; Algo nessa fumaça levemente carbonizada deixa esse viciado em camarão muito feliz.
Esta receita de camarão grelhado é fácil com preparação mínima e o tempo de cozimento é de aproximadamente 5 minutos. Há apenas uma palavra para descrever o quão boa é a marinada: "Wowza". Escovar a marinada extra no final garante um sabor incrível a cada mordida. Eu só gostaria que tivéssemos sobras!
O primo do meu marido, Alex, compartilhou essa receita conosco e estou muito feliz por ele. Alex, tivemos um delicioso camarão no menu por dois dias, graças a você;).
Ingredientes para espetos de camarão grelhado:
1/2 xícara (8 colheres de sopa) de manteiga sem sal 4 dentes de alho prensados ou picados 1 colher de sopa de especiarias Cajun (fornece calor leve; não muito picante) 1/2 colher de chá de sal (omita se estiver usando manteiga com sal ) 1 colher de sopa de suco de limão (1/2 limão médio) 2 libras de camarão cru grande (21 a 25 contas), descascadas e em pedaços * 12 espetos de madeira médios *Nota: Para economizar tempo, você pode comprar camarão com cola que já está descascado e desnatado. Compramos camarão na Costco
Como fazer espetos de camarão e cajun com alho grelhado:
1. Mergulhe os espetos de madeira em água por 30 minutos (reduz a queima de palitos). Pré-aqueça a grelha para média / alta (400˚F).
2. Combine todos os ingredientes da marinada em uma panela pequena. Deixe ferver e retire do fogo. Despeje metade da mistura em um molde e deixe a marinada restante na panela (agora você vai escovar a metade e escovar a marinada restante depois de grelhar o camarão).
3. Enrosque 4 camarões em cada espeto molhado, sem deixar espaços. Coloque os espetos em uma assadeira com aros. Pincele um lado do camarão no espeto com molho e leve à geladeira por 2 minutos até a manteiga ficar firme. Vire o camarão, pincele o segundo lado e leve à geladeira por 2 minutos até a manteiga ficar firme.
4. Coloque os espetos na barbie e grelhe o camarão com a tampa cerca de 2 minutos de cada lado ou apenas até que estejam bem cozidos e não sejam transparentes. Retire o camarão da grelha. Não cozinhe demais ou eles serão gomosos. Pincele o molho reservado e sirva.
Espetos de camarão e cajun grelhados
Tempo de preparação: 20 minutos.
Tempo de cozedura: 5 minutos.
Tempo total: 25 minutos
O camarão grelhado fornece uma fumaça ligeiramente carbonizada que o torna irresistível. Esta receita de camarão grelhado é fácil de preparar e rápida de cozinhar. Escovar uma marinada extra no final garante um excelente sabor a cada mordida.
Nível de habilidade: fácil
Custo de fabricação: $ 25- $ 27
Porções: 12 espetos (para 4-6)
- 1/2 xícara 8 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 4 dentes de alho, prensados ou picados
- 1 colher de sopa de especiarias Cajun fornece calor leve; não é muito picante
- 1/2 colher de chá de sal omitir se você usar manteiga com sal
- 1 colher de sopa de suco de limão 1/2 limão médio
- 2 libras de camarão cru grande de 21 a 25 unidades, descascadas e desengatadas
- 12 espetos médios de madeira
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Mergulhe os espetos de madeira em água por 30 minutos (reduz a queima de palitos). Pré-aqueça a grelha para média / alta (400˚F).
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Combine todos os ingredientes da marinada em uma frigideira pequena. Deixe ferver e retire do fogo. Despeje metade da mistura em uma panela e deixe a marinada restante na panela (você vai escovar a metade e escovar a marinada restante depois que o camarão estiver assado).
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Passe 4 camarões em cada espeto molhado, sem deixar espaços. Coloque os espetos em uma assadeira com aros. Pincele um lado do camarão no espeto com molho e leve à geladeira por 2 minutos até a manteiga ficar firme. Vire o camarão, pincele o segundo lado e leve à geladeira por 2 minutos até a manteiga ficar firme.
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Coloque os espetos na barbie e grelhe o camarão com a tampa por cerca de 2 minutos de cada lado ou apenas até que estejam cozidos e não estejam transparentes. Retire o camarão da grelha. Não cozinhe demais ou eles serão gomosos. Pincele o molho reservado e sirva.
Para economizar tempo, você pode comprar camarões com cola que já são descascados e desengordurados. Compramos camarão na Costco.
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