Espetos de frango grelhado

Aprenda a fazer espetos de frango grelhado suculentos e macios em algumas etapas fáceis! O frango é aromatizado com uma simples marinada de espetinho de frango, e esses espetinhos de frango grelhado podem ser feitos com um dia de antecedência ou podem ser montados no último minuto para uma refeição saudável e saborosa.

Os melhores espetos de frango

Espetos de frango grelhado são uma maneira divertida e deliciosa de servir frango no jantar. Incrivelmente saborosos, super tenros e suculentos, esses espetos de frango são lindos em um prato com alguns legumes grelhados e batatas grelhadas. Asse um pedaço rápido de pão de alho e você terá uma refeição completa na primavera ou no verão, perfeita para passar a semana com sua família ou até para jantar fora.

As crianças mais velhas também podem ajudar na cozinha! Simplesmente coloque os pedaços de frango e os espetos e deixe-os trabalhar enfiando o frango nos espetos.

Marinada de Espeto de Frango Grelhado

Marinar é uma etapa crucial para deixar seu frango macio e suculento. Nossa marinada no espeto de frango é simples, com uma combinação de ingredientes frescos e fáceis de encontrar. Ele cobre muito bem os pedaços de frango para uma refeição saborosa e suculenta.

  • O azeite ajuda a marinada, ajuda a grudar no frango e dá uma textura suculenta.
  • As raspas de limão e suco fornecem ácido que ajuda a quebrar as fibras da carne e amaciar.
  • Alho fornece sabor.
  • Sal, pimentão, cebola em pó e pimenta preta também adicionam muito sabor aos espetos de frango.

Como fazer espetos de frango grelhado

  1. Marinar espetos de frango por pelo menos 30 minutos ou até 4 horas. Quanto mais, melhor. Enquanto a marinada do espeto de frango está trabalhando sua mágica, mergulhe os espetos de madeira na água para impedir que eles queimem. Passe pedaços de frango em espetos.
  2. Pré-aqueça a grelha. Aqueça uma churrasqueira a gás ao ar livre em fogo médio-alto (cerca de 400 graus) e limpe as grades.
  3. Grill. Coloque os espetos de frango na grelha diretamente sobre a chama e cozinhe até não ficarem mais rosados. Eles levam de 7 a 8 minutos e devem ser virados até a metade para garantir que cozinhem uniformemente por todos os lados. Transfira para um prato limpo e tenda com papel alumínio por 5-10 minutos.

Dicas e variações

  • Se você tem espetos de metal, recomendo usá-los. Espetos de madeira devem ser embebidos em água, porque eles tendem a queimar.
  • Os espetos de frango grelhado são excelentes por si só, mas fique à vontade para adicionar legumes aos espetos, como tomate cereja, cebola roxa, pimentão, cogumelos ou abóbora.
  • Para um sabor ainda mais limão, corte fatias de limão e coloque-as entre os pedaços de frango no espeto.
  • Espetos de frango grelhado são ótimos para preparar refeições. Dobre a receita e tenha um frango saboroso na mão para almoçar durante a semana.
  • Armazene as sobras em um saco plástico que possa ser fechado novamente ou em um recipiente hermético na geladeira por 4-5 dias. Congele por até 6 meses.
  • Prepare seus espetos de marinada e espetinhos de frango com um dia de antecedência. Deixe-os descansar 10-15 minutos antes de assar à temperatura ambiente.
  • A melhor e mais segura maneira de comer espetos de frango é deslizando a carne do espeto para o prato.

Favoritos grelhados

Se você gosta de cozinhar tanto quanto nós, certifique-se de ter uma variedade de receitas para usar neste verão! Adoramos a salada de salmão grelhada, as tacos de camarão grelhado, os espetos de carne grelhados e o lombo de porco grelhado para as refeições, além de algumas abobrinhas grelhadas.

Para guarnições, achamos que as saladas são as melhores. Salada de macarrão, salada de macarrão grega e salada de geléia verde são perfeitas para um churrasco no quintal.

Espetos de frango grelhado

Frango suculento em uma saborosa marinada, espetada e perfeitamente assada.

Curso: prato principal

Cozinha: grelhada

Palavra-chave: espetos de frango, frango grelhado

Tempo de preparação: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Marinar: 30 minutos

Tempo total: 55 minutos

Porções: 6 pessoas

Calorias: 260kcal

Ingredientes

  • 2 quilos de peito de frango desossado e sem pele
  • 1/4 xícara de azeite
  • 1 limão ralado e em suco
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de páprica
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta

Instruções

  • Corte os peitos de frango em pedaços de 2,5 cm e coloque-os em um saco de um galão que pode ser fechado novamente.

  • Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão e as raspas, o alho, o sal, o pimentão, a cebola em pó e a pimenta preta. Despeje sobre o frango e feche o saco. Agite para revestir, massageando a marinada no frango. Marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos ou até 4 horas. Se você usar espetos de madeira, mergulhe-os na água enquanto o frango está marinado.

  • Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre em fogo médio-alto (350-400 graus).

  • Enquanto a grelha estiver pré-aquecendo, espete o frango em espetos de madeira ou metal. Normalmente, posso obter 6-8 peças em cada uma.

  • Quando a grelha estiver quente, coloque os espetos de frango diretamente sobre a fonte de calor. Cozinhe por 10-12 minutos, virando uma vez, até que o frango esteja completamente cozido e não fique mais rosado por dentro. Transfira para um prato limpo e tenda com papel alumínio por 5 minutos antes de servir.

  • Decore com salsa fresca picada e sirva com fatias de limão.

Anotações

Adicione pedaços de legumes entre pedaços de frango, como tomate cereja, cebola, pimentão e cogumelos. Prepare-se para um dia à frente. Guarde as sobras na geladeira por até 4-5 dias. Ótimo para preparação de alimentos!

Nutrição

Calorias: 260kcal | Carboidratos: 2g | Proteína: 32 g | Gorduras: 13g | Gordura saturada: 2g | Colesterol: 97mg | Sódio: 564 mg | Potássio: 584 mg | Fibra: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 127IU | Vitamina C: 12mg | Cálcio: 14mg | Ferro: 1 mg

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