Esponja de microondas


Ingredientes

  • 2 ovos
  • 150 ml de óleo
  • 150 ml de leite
  • 150 g de açúcar
  • Essência de baunilha 5ml
  • 1 xícara de farinha
  • 3 colheres de chá de fermento em pó

Método

  1. Bata os ingredientes com uma batedeira.

  2. Dobre a farinha peneirada e o fermento.

  3. Forre uma panela redonda de 20 cm ou um recipiente de plástico com uma toalha de papel.

  4. Coloque a mistura em um prato e leve ao microondas por 5-6 minutos. Não cozinhe demais. O bolo ainda deve parecer um pouco úmido por cima.

Notas

Para fazer um bolo de chocolate, substitua 2 colheres de sopa de farinha de cacau e use uma colher de chá de café dissolvido em um pouco de água fervente.

Em ocasiões especiais, às vezes adicionei um ovo extra e um terço extra a todos os ingredientes para fazer um bolo maior.

Eu costumo fazer 3 camadas.

esponja de microondas