Estes Snickerdoodles fáceis são um must-have para o seu cozimento de Natal!

Está receita de snickerdoodles É rápido de fazer e cheio de açúcar e sabor de canela! Um biscoito grosso e macio com uma camada de açúcar de canela.

Esses biscoitos fáceis são o complemento perfeito para sua bandeja de biscoitos de Natal e são servidos juntos com biscoitos de açúcar e barras de nanaimo!

Uma pilha de biscoitos snickerdoodle

O que é um Snickerdoodle?

Um snickerdoodle é um biscoito de canela açucarado, macio e em borracha, com uma bela superfície rachada e a adição incomum de creme de tártaro.

Creme de tártaro é na verdade um subproduto da produção de vinho e adiciona um sabor sutil a esses deliciosos biscoitos! Você pode encontrá-lo on-line na Amazon, na padaria ou no corredor de temperos da maioria dos supermercados.

Como fazer snickerdoodles

Esses cookies são feitos da maneira tradicional, como a maioria dos cookies …

  1. creme de manteiga, açúcar e ovos (receita abaixo)
  2. adicione ingredientes secos
  3. rolar em bolas e rolar em açúcar de canela

Asse o macarrão até que as bordas comecem a dourar. Você não quer assar demais.

Para fazer creme de tártaro snickerdoodles você vai querer substituí-lo. Algumas pessoas sugerem coisas como vinagre ou suco de limão. Como em todos os assados, esteja ciente de que qualquer alteração em uma receita pode alterar a textura e, possivelmente, o sabor do biscoito.

Nesta receita, use 2,5 colheres de chá de fermento em pó e pule o creme de tártaro e bicarbonato de sódio. (O fermento em pó é feito de bicarbonato de sódio e creme de tártaro e um pouco de amido de milho.)

Uma foto de um biscoito snickerdoodle com açúcar de canela

Para avançar

Snickerdoodles podem ser feitos com antecedência e congelados. Prepare como indicado e deixe esfriar completamente. Depois de resfriado, coloque em sacos de congelação e congele por até 4 meses.

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Snickerdoodles

Tempo de cozedura 8 minutos

Tempo total 23 minutos

Esses Snickerdoodles sabem exatamente como a avó costumava fazer!

  • 2 2/3 xícaras de farinha
  • 2 colheres de chá de creme de tártaro
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de canela
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1 1/3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de manteiga, amolecida
  • 2 ovos
Adição
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela
  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus.

  2. Combine farinha, creme de tártaro, bicarbonato de sódio, canela e sal. Deixou de lado.

  3. Usando uma batedeira em fogo médio, misture o açúcar, a manteiga e os ovos. Adicione a mistura de farinha.
  4. Misture a canela e o açúcar para cobrir uma tigela pequena. Divida a massa em 32 pedaços e role cada pedaço em uma bola. Role as bolas na mistura de canela e açúcar. Coloque 2 cm de distância na assadeira untada.
  5. Asse 8-10 minutos.

Informação nutricional

Calorias 132, Gordura: 6g, Gordura saturada: 4gColesterol 25mgSódio 98mgPotássio: 48mgCarboidratos: 18g, Fibra: 1gAçúcar: 10gProteína: 1gVitamina A: 192%Cálcio 9%, Ferro: 1%

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variarão com base nos métodos de cozimento e nas marcas de ingredientes usadas.)

Esta receita fácil do Snickerdoodles é rápida e cheia de açúcar e sabor de canela! Esses biscoitos caseiros são livres de manteiga para um biscoito perfeitamente amanteigado com um exterior crocante e um centro macio em borracha.

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